二百一十八章：自助餐一
蜀山的膳堂就不用说了，有六百多平。
至于，这厨房，一百来平，在加上一共就五口锅实在是....
羞涩了一些。
既然来了，就没想过大退堂鼓。
“这一盆烤鸡，放到外满熏着！”夏娥在空间里，拿出一千只已经去好皮的鸡。
夏娥准备好调料，都放到大盆里，让大家一起动手腌制。
瞧着大家的手法很快，将涂好蜜汁酱料的鸡，放在一边待用，估计再有十分钟，就能好。
在这闲置的空档。
夏娥来到屋外，找给一个大空地，在小森仓库里拿出。
早就搭建好的架子。
每一个竹子和铁丝都是夏娥精心准备的。
少说能用上十年。
在拿出堆的叶子，熏蒸要用的盆，都已经准备好里面的材料了。
塑料布放置一旁，正好有个传蓝色衣衫的老师傅，走上前来，问夏娥这是要干啥？？？
夏娥给他讲了熏蒸的原理。
他一听就明白了，这个熏蒸腊肠腊肉的活，交给他了。
烧鸡也是在这熏蒸，估计还的等上一个时辰才能腌入味。
这段时间，熏蒸腊肠最好。
能节约空间和时间，
夏娥先是将准备的好的腊肠，一根根挂在，架子上。
交给老师傅了。
这些香肠，夏娥整整用了两头猪。
在空间穿香肠的时候，还好有灌肠的机器，不然她就废了。
肠衣是不花钱的，卖猪肉的和夏娥熟悉，他给的！！！
在处理的时候，到是用了大量的盐和面粉。
腊肠灌好之后。
空间的强光有自然风干功能。
只剩下熏蒸就好了。
老大爷是干活的一把好手，别看六十几岁，还是很灵光的，夏娥一说，他全会。
这一点，让让她深思，以后自己要是开酒楼，不妨可以请这些精神头十足的老先生。
他们不仅手艺巧，还能吃苦。
见一切安排妥善后。
夏娥回到厨房，见吩咐好的配菜全都切好，用大盆装着。
那几个小家伙，呆愣的看着夏娥，那意思好像在说。
这么多才，一个孕妇，能干完吗？？？
切.....
当然不是夏娥亲自动手了。
她指着也就十五岁，一只脚不方便的小兄弟：“你过来炒菜！”。
被点名的小兄弟，连连摆手：“我....我我，就是个打杂的！我不会炒菜！！！！”
“不会，就学，不想当将军的兵，都不是好兵！过来！”
被夏娥的气势所压迫，只能硬着头皮上了。
拿起大勺的那一刻，他仿佛充满了斗志，在一前，主厨的大勺，和锅。
那就想着了主厨的地位，想他们这样的小虾米是没资格的。
也感谢夏娥，给了他这次机会。
要是不珍惜，这辈子就没机会了！
身后的夏娥指挥着每一道工序，坡脚的小哥听得认真，每一步都十分严谨。
他常年干粗活，手臂充满了力量，这样一来。
挥舞起，夏娥特制的铲子，就轻而易举。
众人见他用的工具，都开始皱眉。
那铁锅面前，那大勺就成了，计量单位，坡脚小哥手里翻炒的工具，不在是普通的勺子，而是铁锹。
这强大的菜量，以前主厨的大勺子是跟不上节奏的。
也就一刻钟，辣炒螃蟹就好了。
夏娥让众人都尝了尝。
吃过以后，大家都头来羡慕和赞许的目光。
夸奖坡脚小哥：“没看出来呀，坡子比大厨做饭还好吃！！”
“真的吗？？”坡脚小哥问道。
“不信你尝尝！”和他一起做粗活的好友鼓励道。
坡脚小哥尝了尝，果真是色香味俱全。
麻辣咸香的味蕾刺激。
这是他这辈子，干过最值得骄傲的事。
他感动的要流泪！！！
没辜负大家的期待，简直超出了夏娥的预期。
命人将二十斤的辣炒螃蟹，一起抬上自助台后。
又开始忙活下一道菜！
夏娥给坡脚小哥布置任务，辣炒鲍鱼，爆炒大虾！做法和之前一样。
都是海鲜类！
在这之前，夏娥也想过，要不要在提将东西都准备好。
后来思索再三，海鲜还是现炒的好吃。
时间久了就会拉肚子！！！！！
接下来，就是坡脚小哥的兄弟，他叫大树。
整个人胖胖的，少说得有三百斤。
夏娥让他负责炖菜，给了他三个大锅的使用权。
毕竟炖菜耗费时间。
先是红烧肉，先焯水，后炒然后加上夏娥的蜜汁酱料，顿就好了。
大树，虽然胖，但力量十足，力大无穷的感觉。
做起事来心思细腻。
从来没出过错，这一点让夏娥十分佩服，就是这汗水有点多，做了三个菜，简直像洗个澡一样。
身上湿透了。
看了一下原因，是这个厨房的同风效果不好。
赶集准备好水和电风扇，夏娥生怕他坚持不住，在晕倒。
电风扇后面放上了千年的寒冰。
正好将冷气带给整个厨房，瞬间，蒸汽四溢的厨房，变得清澈起来。
就这样，在夏娥的指挥下。
十道热菜，五道凉菜，三道主食，还有酒水，水果。
统统上桌。
怕桌子撑不住菜的重量，夏娥命他们将菜分开摆放。
一个桌子一道菜，这样一来，不会担心桌子压垮的现象。
毕竟，这每个菜都有三四十斤沉！
配菜已经准备好，厨师们随时等候，命令，至于菜的分工，早已分配好。
一共五个人，每人做三道菜，很是轻松。
中午饭点一道，就有大部分的人涌上来，刚开始，大锅的菜，大家都好奇，用跑步的方式来到。
自助台，各个的惊叹，还可以这样吃？？？？
有大虾，鲍鱼，罕见的菜，应有尽有。
都是那些酒楼里，最贵的菜。
都南方的蒸菜，一个蒸笼里，放满了精致的小瓷碗。
想吃什么，大家随便那。
“这要钱吗？？？”一个瘦若的道士见状，有些害怕。
其他人也不敢伸手，见到这般精美的菜肴，怕是要掏空他们的口袋啊！！！
“不要钱，随便吃！”夏娥笑着说。
见大家纷纷露胳膊挽袖子，要开干的时候。
夏娥再将声音提高八度，说道：“浪费罚钱！吃多少拿多少！”
毕竟大家第一次尝试自助模式吃饭。
要是那些不懂规矩的反浪费太多，岂不是，后面的吃不到？？？
听到夏娥的话，大家选择菜品的时候，谨慎起来。
每道菜都看起来，色泽诱人，有些菜，闻起来就走不动路，每个都想尝尝。
但是，每个人的食量是有显得，打个三道菜也就，满了。
眼睛看着另一道菜，吞咽口水。
典型的吃着碗里的，惦记着锅里的。
夏娥理解的很说道：“每天都会这般丰盛，估计三天都会吃到！”
“天啊，真的是太好了，有生之年，能吃到这般菜肴，三生有幸啊！！”
众人一边打饭，同行的人见到，伙伴打多了，还不忘提醒。
这吃不完要罚钱的。
那个眼大肚子小的赶紧收手。
等大家都差不多，打完了，厨房的伙计们也能歇息一会了！
听着大家的聊天，他们是真开心！！！
你听：
“这是换厨师了吗？太香了吧？？”那个人啃着半只烧鸡道。
“估计是，不然就是厨师长大发慈悲。”
“不可能，我都见到厨师长去比赛了！”
“啊？？？那是？？”
“那，就是那个挺着大肚子的女人！她叫夏娥，是这次自助餐的主厨！”
“天啊！！！简直像天天吃上这等美味！不枉此生啊！！！”
吃过的纷纷和自己的师傅们，赞扬这，食堂的饭菜有多好吃。
真他娘的解气啊！！
这下一来。
就连不用吃饭的长老们，都架不住诱惑，前来用餐。
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至于，这厨房，一百来平，在加上一共就五口锅实在是....
羞涩了一些。
既然来了，就没想过大退堂鼓。
“这一盆烤鸡，放到外满熏着！”夏娥在空间里，拿出一千只已经去好皮的鸡。
夏娥准备好调料，都放到大盆里，让大家一起动手腌制。
瞧着大家的手法很快，将涂好蜜汁酱料的鸡，放在一边待用，估计再有十分钟，就能好。
在这闲置的空档。
夏娥来到屋外，找给一个大空地，在小森仓库里拿出。
早就搭建好的架子。
每一个竹子和铁丝都是夏娥精心准备的。
少说能用上十年。
在拿出堆的叶子，熏蒸要用的盆，都已经准备好里面的材料了。
塑料布放置一旁，正好有个传蓝色衣衫的老师傅，走上前来，问夏娥这是要干啥？？？
夏娥给他讲了熏蒸的原理。
他一听就明白了，这个熏蒸腊肠腊肉的活，交给他了。
烧鸡也是在这熏蒸，估计还的等上一个时辰才能腌入味。
这段时间，熏蒸腊肠最好。
能节约空间和时间，
夏娥先是将准备的好的腊肠，一根根挂在，架子上。
交给老师傅了。
这些香肠，夏娥整整用了两头猪。
在空间穿香肠的时候，还好有灌肠的机器，不然她就废了。
肠衣是不花钱的，卖猪肉的和夏娥熟悉，他给的！！！
在处理的时候，到是用了大量的盐和面粉。
腊肠灌好之后。
空间的强光有自然风干功能。
只剩下熏蒸就好了。
老大爷是干活的一把好手，别看六十几岁，还是很灵光的，夏娥一说，他全会。
这一点，让让她深思，以后自己要是开酒楼，不妨可以请这些精神头十足的老先生。
他们不仅手艺巧，还能吃苦。
见一切安排妥善后。
夏娥回到厨房，见吩咐好的配菜全都切好，用大盆装着。
那几个小家伙，呆愣的看着夏娥，那意思好像在说。
这么多才，一个孕妇，能干完吗？？？
切.....
当然不是夏娥亲自动手了。
她指着也就十五岁，一只脚不方便的小兄弟：“你过来炒菜！”。
被点名的小兄弟，连连摆手：“我....我我，就是个打杂的！我不会炒菜！！！！”
“不会，就学，不想当将军的兵，都不是好兵！过来！”
被夏娥的气势所压迫，只能硬着头皮上了。
拿起大勺的那一刻，他仿佛充满了斗志，在一前，主厨的大勺，和锅。
那就想着了主厨的地位，想他们这样的小虾米是没资格的。
也感谢夏娥，给了他这次机会。
要是不珍惜，这辈子就没机会了！
身后的夏娥指挥着每一道工序，坡脚的小哥听得认真，每一步都十分严谨。
他常年干粗活，手臂充满了力量，这样一来。
挥舞起，夏娥特制的铲子，就轻而易举。
众人见他用的工具，都开始皱眉。
那铁锅面前，那大勺就成了，计量单位，坡脚小哥手里翻炒的工具，不在是普通的勺子，而是铁锹。
这强大的菜量，以前主厨的大勺子是跟不上节奏的。
也就一刻钟，辣炒螃蟹就好了。
夏娥让众人都尝了尝。
吃过以后，大家都头来羡慕和赞许的目光。
夸奖坡脚小哥：“没看出来呀，坡子比大厨做饭还好吃！！”
“真的吗？？”坡脚小哥问道。
“不信你尝尝！”和他一起做粗活的好友鼓励道。
坡脚小哥尝了尝，果真是色香味俱全。
麻辣咸香的味蕾刺激。
这是他这辈子，干过最值得骄傲的事。
他感动的要流泪！！！
没辜负大家的期待，简直超出了夏娥的预期。
命人将二十斤的辣炒螃蟹，一起抬上自助台后。
又开始忙活下一道菜！
夏娥给坡脚小哥布置任务，辣炒鲍鱼，爆炒大虾！做法和之前一样。
都是海鲜类！
在这之前，夏娥也想过，要不要在提将东西都准备好。
后来思索再三，海鲜还是现炒的好吃。
时间久了就会拉肚子！！！！！
接下来，就是坡脚小哥的兄弟，他叫大树。
整个人胖胖的，少说得有三百斤。
夏娥让他负责炖菜，给了他三个大锅的使用权。
毕竟炖菜耗费时间。
先是红烧肉，先焯水，后炒然后加上夏娥的蜜汁酱料，顿就好了。
大树，虽然胖，但力量十足，力大无穷的感觉。
做起事来心思细腻。
从来没出过错，这一点让夏娥十分佩服，就是这汗水有点多，做了三个菜，简直像洗个澡一样。
身上湿透了。
看了一下原因，是这个厨房的同风效果不好。
赶集准备好水和电风扇，夏娥生怕他坚持不住，在晕倒。
电风扇后面放上了千年的寒冰。
正好将冷气带给整个厨房，瞬间，蒸汽四溢的厨房，变得清澈起来。
就这样，在夏娥的指挥下。
十道热菜，五道凉菜，三道主食，还有酒水，水果。
统统上桌。
怕桌子撑不住菜的重量，夏娥命他们将菜分开摆放。
一个桌子一道菜，这样一来，不会担心桌子压垮的现象。
毕竟，这每个菜都有三四十斤沉！
配菜已经准备好，厨师们随时等候，命令，至于菜的分工，早已分配好。
一共五个人，每人做三道菜，很是轻松。
中午饭点一道，就有大部分的人涌上来，刚开始，大锅的菜，大家都好奇，用跑步的方式来到。
自助台，各个的惊叹，还可以这样吃？？？？
有大虾，鲍鱼，罕见的菜，应有尽有。
都是那些酒楼里，最贵的菜。
都南方的蒸菜，一个蒸笼里，放满了精致的小瓷碗。
想吃什么，大家随便那。
“这要钱吗？？？”一个瘦若的道士见状，有些害怕。
其他人也不敢伸手，见到这般精美的菜肴，怕是要掏空他们的口袋啊！！！
“不要钱，随便吃！”夏娥笑着说。
见大家纷纷露胳膊挽袖子，要开干的时候。
夏娥再将声音提高八度，说道：“浪费罚钱！吃多少拿多少！”
毕竟大家第一次尝试自助模式吃饭。
要是那些不懂规矩的反浪费太多，岂不是，后面的吃不到？？？
听到夏娥的话，大家选择菜品的时候，谨慎起来。
每道菜都看起来，色泽诱人，有些菜，闻起来就走不动路，每个都想尝尝。
但是，每个人的食量是有显得，打个三道菜也就，满了。
眼睛看着另一道菜，吞咽口水。
典型的吃着碗里的，惦记着锅里的。
夏娥理解的很说道：“每天都会这般丰盛，估计三天都会吃到！”
“天啊，真的是太好了，有生之年，能吃到这般菜肴，三生有幸啊！！”
众人一边打饭，同行的人见到，伙伴打多了，还不忘提醒。
这吃不完要罚钱的。
那个眼大肚子小的赶紧收手。
等大家都差不多，打完了，厨房的伙计们也能歇息一会了！
听着大家的聊天，他们是真开心！！！
你听：
“这是换厨师了吗？太香了吧？？”那个人啃着半只烧鸡道。
“估计是，不然就是厨师长大发慈悲。”
“不可能，我都见到厨师长去比赛了！”
“啊？？？那是？？”
“那，就是那个挺着大肚子的女人！她叫夏娥，是这次自助餐的主厨！”
“天啊！！！简直像天天吃上这等美味！不枉此生啊！！！”
吃过的纷纷和自己的师傅们，赞扬这，食堂的饭菜有多好吃。
真他娘的解气啊！！
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