第7章 鑫麦酒庄
<p>“明天上班不能穿拖鞋了，要是滑倒怎么办？”领班语气中有指责的意味。</p>
<p>“刚出来的时候没顾上换，而且也不知道马上就上班了。”哲远解释道。</p>
<p>“那一会上班的时候小心点。”</p>
<p>“我会注意的。”</p>
<p>第一天上班，哲远处处都小心翼翼的，因为陌生，和店里其他店员说不上话，总感觉格格不入的，不过还好，一样是暑期工的另一个男生对他很关照。</p>
<p>说来也巧，或许是缘分吧，一起做暑期工的这个男生名字里也带一个远字，他是原先九班的，和哲远是隔壁班，难怪哲远感觉有些面熟，因这一层原因，哲远对他也感觉亲切起来。</p>
<p>“远哥！”哲远喊他。</p>
<p>“可不敢这样叫，我叫你远哥还差不多。”他回答。</p>
<p>来店的时候已经快要到员工开饭时间了，没过一会儿后厨就炒好菜做好汤上来了，其他人都很自然地动手盛饭坐下吃起来，腼腆的哲远却不好意思地干站着，局促不安。</p>
<p>细心的远哥注意到了哲远的尴尬，于是多拿了一个碗，给哲远也盛上一碗，然后拿了筷子给他，拉过旁边的一把椅子。</p>
<p>“吃吧。”</p>
<p>“嗯。”哲远有些恍恍惚惚的。</p>
<p>“吃饭就自己盛，还等着别人伺候你啊？”旁边有人不客气地说道。</p>
<p>哲远没有说话，默默地吃着。</p>
<p>远哥的饭量不大，吃完那一碗就不再盛了，哲远自然也不好意思再盛了。</p>
<p>哲远跟着远哥来到了酒屋。</p>
<p>“不用那么拘束，你越拘束别人越会觉得你不是一个集体的。”</p>
<p>“我适应一下就好了。”</p>
<p>“我们先看看酒，这样客人要的时候好知道哪里拿。”</p>
<p>“嗯。”</p>
<p>这家酒庄主要经营的是一种叫“缇欧佩佩”的葡萄酒，但是当地常喝的几种酒水饮料应有尽有，一楼中间的小屋就是放各种酒水的，靠近大街的那间小屋兼做客厅和酒屋，在外面可以通过落地窗看到架子上的葡萄酒，有的静如窈窕淑女，有的热情似女郎，在酒灯的烘托下会显得分外诱人。架子上还有洋酒，独特的瓶子，诱人的颜色，让人垂涎。</p>
<p>前面提到这间酒屋兼做客厅，那么客厅肯定少不了茶座，茶座是用上好的红木制成的，辅以现代的科技，有一套自动的煮茶设备，接上桶装水就能使用，长凳也是木头制成，古典雅致。酒屋虽小，但茶座却落落大方，尽显主人身份品味，因此，能被在这边接待的都是重要的客人，煮茶谈话，自有一种促成好事的气氛。</p>
<p>这间三层小楼的空间利用率很高，但给人的感觉不会很局促。第一间酒屋正对着大门，从大门进来，左边是立式空调，空调旁边则有一个小冰柜，用来冷藏一些红酒，有客人寄存的，也有店里珍藏的拉菲，可见这家店的消费档次不是一般人能承受的。</p>
<p>大门右边是一个小鱼池，水通过水泵向上抽，再从墙上的小洞流出来，一小股一小股的落到水池里，里头的金鱼在这样的活水里畅快嬉游。再往里是吧台，负责吧台的女孩人也挺好的，对哲远很客气，让他感觉很亲切。</p>
<p>远哥就这样带着他熟悉店里的环境，吧台后面是洗手间，出来后，也就是旁边的楼梯下是他们吃饭的地方，也是传菜口和餐具消毒的地方，再往里就是后厨了，对后厨不需要了解太多，只要认认哪里可以取冰块，水刮子放在哪就行了。</p>
<p>老板一直秉持的观点是把服务质量提高，所以才招这么多的服务员，有分工，各司其职，以求把每一份工作做好做精，远哥把哲远需要做的、怎么做都仔细跟他讲解清楚，然后继续带他熟悉酒庄的环境。</p>
<p>跟随远哥路过楼梯拐角处的卫生间继续向楼上爬去，往上的楼梯很陡，好久没有走过木地板，那木地板踩起来有一种久违的感觉，不过上楼后格局一下子打开了，眼前豁然开朗，平台摆放着木桌木椅，客人坐上去享受休闲时光的时候外面的风光可以一览无余，可以看到大街上的繁华景象，也可以看那远处青山多妩媚。酒庄的小楼就像是夏日的度假小屋，让人放松享受，惬意无比。</p>
<p>二楼是一排三间的包间，编号从201到203，每个包间都有茶座、沙发，然后是吃饭的圆桌，包间的墙面画着精美的铅笔画，为了不显单调，还装饰了工艺品和画幅，有的包间还有一面错落有致的照片墙，每个包间又有一个亮灯的敞口柜子，上面摆放着瓷器或者帆船，总之吃饭的环境是极其讲究的。</p>
<p>再往上到三楼只有一个包间，因此这个包间很宽敞，沙发和茶座占一半，桌子占一半，房间里窗边摆着一大盆盆栽树，圆叶，叫不出名字，沙发旁也有假花，在茶座所在的地方有大屏液晶电视，整个的装修和填充就像是私人住所一般，所以来这间屋的客人都是当地的一些人物，服务的时候要更加注意一点。</p>
<p>就这样，在远哥的带领下，哲远当天就把酒庄整个的环境过了一遍，也明白了很多以前从没有注意过的东西，他很感激远哥对他这么照顾，让他在这样一个陌生的地方感受到来自可以说是陌生人的温暖，也让他更快地适应了环境。</p>
<p>白天预定的客人还未到来，两个远暂时没什么事，就在传菜口坐着，传菜口吹不到空调，只有一台风扇吹着热风，没坐一会儿就流了一身汗。这时候厨房的阿胖师傅端着一盆豆芽菜出来了，在吃饭的小桌上放下，就坐着包起春卷来，这个春卷可是本店的特色，也是本地著名的小吃。</p>
<p>大致看了这里包春卷的习惯后，哲远就上手帮忙了，多做事能更快地融入生活，但也能让他更直接地面对拉近关系的习惯流程。</p>
<p>“你也是一中的啊？”</p>
<p>“是啊。”</p>
<p>“也是今年毕业？”</p>
<p>“是啊，我们两个是隔壁班的。”</p>
<p>“家是哪里的？”</p>
<p>“秦屿外面的。”</p>
<p>“我听着你口音也不像是城关的。”</p>
<p>“打算去哪里上大学啊？”</p>
<p>“还不知道呢，成绩也没出来。”</p>
<p>“好好读书就不用像我们这样做力气活了，到时候发达了路上遇见了别不认识了就好。”</p>
<p>“哪里会……”</p>
<p>时间过得很快，纵使夏天在把白日拉长，天还是黑下来了，灯光越来越明显，酒屋的小灯越发艳丽了，照得葡萄酒们晶莹剔透。</p>
<p>客人快要来了，两个远上楼把房间的空调都打开，就又被派去门口迎宾，哲远跑到空调前吹了一会才就位。</p>
<p>没过一会儿客人就来了，两个远分别开一扇门。</p>
<p>“新来的啊？”老顾客问哲远。</p>
<p>哲远笑笑说是。</p>
<p>“杨哥，来啦，三楼包间给你留着呢。阿远，快，领客人上楼。”老板热情地迎了出来。</p>
<p>哲远知道叫的是远哥，但还是很不习惯。</p>
<p>“杨哥，我们来点一下菜吧？”</p>
<p>“不用，你看着安排就行。”</p>
<p>“那好，那喝什么酒？”</p>
<p>“还是原来喝的那种红酒就行了。”</p>
<p>“好嘞，杨哥，你先在茶座坐坐。丽丽，快泡茶。”</p>
<p>吧台的丽丽已经装好茶叶，在烧水了。</p>
<p>远哥从酒屋拿了两瓶红酒出来，哲远清楚地看到那酒就是标价1499的那种。</p>
<p>客人已经就绪，接下来的工作就是传菜了。</p>
<p>哲远先上了一盘打生蟹，又上了一盘春卷，然后客人要了一箱雪津啤酒，哲远下来报过酒之后抱着上去了。</p>
<p>哲远把酒放在柜子旁，以为客人会自己动手的，正想退出房间，没想到客人怒气冲冲地说：“你这是什么态度？就这样放着了？”</p>
<p>“不好意思啊，我刚来的，还不熟悉。”</p>
<p>“打开！”</p>
<p>“好的，稍等。”</p>
<p>哲远的心里很不是滋味，但也只能笑着按客人要求做了，没想到第一天上班竟遇上这样的事，兴许是为了让他长记性吧。</p>
<p>“给我们打点冰上来！”</p>
<p>“好的，您稍等。”</p>
<p>哲远紧接着就下楼去打冰了。远哥给他拿了桶，帮他铲了冰，倒上差不多的水，也算是在教他各种量的把握了。</p>
<p>这一天其余的时候还算顺利，很多时候远哥能上的就自己上了，他的意思是说哲远第一天来，先不急着上，看到远哥这么照顾自己，哲远很感动。</p>
<p>夜里忙活到十一点多，客人都走了，收拾了包间，把门口的停车牌收进屋子，拉上第一间酒屋外面的铁门，关了电，终于下班了。</p>
<p>“你住哪？”领班问。</p>
<p>“旧车站那边。”</p>
<p>“路上注意安全。”</p>
<p>“会的，谢谢虹姐。”</p>
<p>哲远踏上了回小姨家的路，又是深夜，以后这就是自己要习惯的生活了，走过冷清的环岛来到旧车站，爬上那渐渐熟悉了的台阶，一身的疲惫终于全爆发了。</p>
<p>【终于又写了一章……】</p>
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