第四百四十三章 鸳鸯锅里圆团圆
心途酒楼的鸳鸯锅一出，它又稍稍压了春风楼一头。
比起吃的汗流浃背的火锅，这个鸳鸯锅，一边红油，一边汤锅，而且还有串串，真是保住了大半斯文。
人人都这么说，方贯财这个春风楼的掌柜，遮遮掩掩地也来了心途酒楼，一看这个鸳鸯锅，差点掀桌子，这他娘的，就是抄了他家的火锅，不过是中间加了个铁片子，他倒要尝尝有什么两样！
嗯，这个红油的，比他家的更香更辣，这个汤的，这么浓郁，是咋做出来的。
“方掌柜，咋样，还满意吧？”左掌柜过来问。
这个方贯财以为粘个假胡子，还是歪的，脸上再粘颗黑痦子，他就认不出了？
方贯财没想到就这样被认了出来，要摸胡子，结果“啪叽”，胡子掉进了碗里，他站起来就走。
回了春风楼，方贯财就叫李金山去买锅，又叫大厨也做一个汤锅。
“汤锅，用啥做？”大厨压根就不会。
方贯财想想那个味道，“骨头，猪棒骨，赶紧做。”
大厨就犹豫着去做了，一会一掀锅盖，一会一掀锅盖，可都半个小时了，还是清的汤，就飘着油花，来找方贯财。
方贯财一看，这不对啊，幸好有那么点味道，“你想法子，变成白色的就行。”
白色的，大厨想来想去，炒了点面粉，把那些汤倒进去，搅和搅和，别说真成了白的。方贯财尝了尝，要是没有心途酒楼的比着，这就很好了。
方贯财叫伙计说，他们春风楼也有了鸳鸯锅。
端上桌子，食客一看，竟然是两个锅，“这就是你家的鸳鸯锅？”
伙计灵机一动，说这是还没交尾的。
“下去吧。”这人没说难听的，他为的是春风楼后面的那位。
伙计跟方贯财说这样不行，方贯财也知道不行，这不是还没打出鸳鸯锅吗。
铁匠们看有人来打鸳鸯锅，家家都说能打，不就是在中间加块铁片子吗，解三帖能，他们也能。
“多少银子？”李金山问。
“一两。”反正听说，解三帖就是这个价。
“啥，一两？锅还不用一两呢。”李金山觉着这不是宰人吗。
“那你去别家打听打听。”这就是行情，那鸳鸯锅火，锅不得也跟着涨价？
李金山从街头打听到街尾，真没低于一两的，有的还要一两五，他不敢自己做主，满头汗地跑回春风楼，问方贯财。
“买。一两就一两。”方贯财都算在了心途酒楼的头上。
没有鸳鸯锅，就一块铁片子，值一两？都是鸳鸯锅闹的。
李金山在那里守着，要了五十个锅，拿出五十两，叫铁匠把锅送去春风楼。
“少了，咱们说的是中间铁片子一两，锅是一两，你这是只给了一半价。”
李金山说锅送到了春风楼，叫掌柜的给银子，他就是个跑腿的。
铁匠给送去，方贯财又给了五十两。
锅有了，春风楼也马上有了正经的鸳鸯锅，连名儿都是照搬心途酒楼的。至于串串，春风楼也照搬了。
不光春风楼，就是其他一些小饭馆也做起了鸳鸯锅。
杨修途在京都之外找了个地方，专门烧木炭卖，大赚特赚了一笔。跟木炭赚的银子比，鸳鸯锅赚的是小头。
吃来吃去，食客发现，最正宗的还属心途酒楼的鸳鸯锅，“这跟风的到底不如人家心途酒楼的，这京都的厨子还得是王菜刀。”
被这么夸赞的王菜刀，正在心途酒楼的院子里乘凉呢，手里一把茶壶，躺在藤椅上。
如今，大部分人都是来吃鸳鸯锅的，这反倒省了王菜刀的事。
两口大锅，满满两大锅底汤做好了，其他的就教给徒弟来。
“刀爷。”一个脆生生的声音叫，王菜刀不用睁眼，就说：“团圆来了？”
满京都只有团圆会叫他王菜刀“刀爷”。
因为太平升级，下学晚了，所以打今儿起，团圆由杨修途接。
到了心途酒楼，团圆是好一通求，她爹才允许她自己逛的，她第一个找的就是王菜刀。
“刀爷，我可想死你了，你想我没？”团圆拉着王菜刀的手撒娇。
“有多想？”王菜刀坐直，把团圆抱到膝盖上。
团圆比划了一个老大的圈，说是有这么想，然后有些委屈地说：“刀爷，我想吃两瓣锅。”
团圆还不知道叫鸳鸯锅。
“团圆啊，没了。”杨修途早就跟王菜刀打了招呼，不准给团圆吃，吃了她肚子疼。
没了？团圆一下就想到了她哥太平身上，被她哥吃没的，又一想不对啊，她哥再能吃，也不能喝红油，再说，她方才都去看了。
“一大锅的。”
“团圆啊，那些都是人家要的，要是你吃了，人家吃不上，就得找你爹去，你爹就得找我算账。你看我就一人，要是心途酒楼不要我了，我就没地儿去了。”王菜刀说得可怜。
团圆信了，从王菜刀膝盖上跳下来。她看着人家都是给银子的，她有办法了。
“吧嗒吧嗒”，团圆来找了杨修途，跟他要银子。
杨修途连团圆干什么都不问，随手就给了团圆一个银锭子，给闺女玩呗。
拿着银锭子，团圆就坐在了大堂，叫左掌柜给她来个两瓣锅。左掌柜说没有，杨修途也跟他说了，不给团圆吃。
“怎么没有，就是他们桌子上那个。”团圆一个小人，爬上凳子坐着，就等着吃鸳鸯锅了。
“银子不够。”左掌柜眼睛都不眨。
不够？团圆看着其他人都给了好几个，她这就一个，也许是不够，眼睛一转，她又有了主意，来到别人的桌子，说是跟他们一起吃，她出银子，这回就够了吧。
食客都知道团圆是杨修途的宝贝闺女，再说这么一个可爱的小闺女，不给银子，他们也愿意叫她吃的，可看看团圆背后，左掌柜黑炭似的脸色，“不够。”
要是答应，以后怕是来不了这心途酒楼喽。
“那我就吃几口。”
“也不够。”
“还不够？”团圆气得鼓着腮帮子，这吃上回两瓣锅就这么难？
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比起吃的汗流浃背的火锅，这个鸳鸯锅，一边红油，一边汤锅，而且还有串串，真是保住了大半斯文。
人人都这么说，方贯财这个春风楼的掌柜，遮遮掩掩地也来了心途酒楼，一看这个鸳鸯锅，差点掀桌子，这他娘的，就是抄了他家的火锅，不过是中间加了个铁片子，他倒要尝尝有什么两样！
嗯，这个红油的，比他家的更香更辣，这个汤的，这么浓郁，是咋做出来的。
“方掌柜，咋样，还满意吧？”左掌柜过来问。
这个方贯财以为粘个假胡子，还是歪的，脸上再粘颗黑痦子，他就认不出了？
方贯财没想到就这样被认了出来，要摸胡子，结果“啪叽”，胡子掉进了碗里，他站起来就走。
回了春风楼，方贯财就叫李金山去买锅，又叫大厨也做一个汤锅。
“汤锅，用啥做？”大厨压根就不会。
方贯财想想那个味道，“骨头，猪棒骨，赶紧做。”
大厨就犹豫着去做了，一会一掀锅盖，一会一掀锅盖，可都半个小时了，还是清的汤，就飘着油花，来找方贯财。
方贯财一看，这不对啊，幸好有那么点味道，“你想法子，变成白色的就行。”
白色的，大厨想来想去，炒了点面粉，把那些汤倒进去，搅和搅和，别说真成了白的。方贯财尝了尝，要是没有心途酒楼的比着，这就很好了。
方贯财叫伙计说，他们春风楼也有了鸳鸯锅。
端上桌子，食客一看，竟然是两个锅，“这就是你家的鸳鸯锅？”
伙计灵机一动，说这是还没交尾的。
“下去吧。”这人没说难听的，他为的是春风楼后面的那位。
伙计跟方贯财说这样不行，方贯财也知道不行，这不是还没打出鸳鸯锅吗。
铁匠们看有人来打鸳鸯锅，家家都说能打，不就是在中间加块铁片子吗，解三帖能，他们也能。
“多少银子？”李金山问。
“一两。”反正听说，解三帖就是这个价。
“啥，一两？锅还不用一两呢。”李金山觉着这不是宰人吗。
“那你去别家打听打听。”这就是行情，那鸳鸯锅火，锅不得也跟着涨价？
李金山从街头打听到街尾，真没低于一两的，有的还要一两五，他不敢自己做主，满头汗地跑回春风楼，问方贯财。
“买。一两就一两。”方贯财都算在了心途酒楼的头上。
没有鸳鸯锅，就一块铁片子，值一两？都是鸳鸯锅闹的。
李金山在那里守着，要了五十个锅，拿出五十两，叫铁匠把锅送去春风楼。
“少了，咱们说的是中间铁片子一两，锅是一两，你这是只给了一半价。”
李金山说锅送到了春风楼，叫掌柜的给银子，他就是个跑腿的。
铁匠给送去，方贯财又给了五十两。
锅有了，春风楼也马上有了正经的鸳鸯锅，连名儿都是照搬心途酒楼的。至于串串，春风楼也照搬了。
不光春风楼，就是其他一些小饭馆也做起了鸳鸯锅。
杨修途在京都之外找了个地方，专门烧木炭卖，大赚特赚了一笔。跟木炭赚的银子比，鸳鸯锅赚的是小头。
吃来吃去，食客发现，最正宗的还属心途酒楼的鸳鸯锅，“这跟风的到底不如人家心途酒楼的，这京都的厨子还得是王菜刀。”
被这么夸赞的王菜刀，正在心途酒楼的院子里乘凉呢，手里一把茶壶，躺在藤椅上。
如今，大部分人都是来吃鸳鸯锅的，这反倒省了王菜刀的事。
两口大锅，满满两大锅底汤做好了，其他的就教给徒弟来。
“刀爷。”一个脆生生的声音叫，王菜刀不用睁眼，就说：“团圆来了？”
满京都只有团圆会叫他王菜刀“刀爷”。
因为太平升级，下学晚了，所以打今儿起，团圆由杨修途接。
到了心途酒楼，团圆是好一通求，她爹才允许她自己逛的，她第一个找的就是王菜刀。
“刀爷，我可想死你了，你想我没？”团圆拉着王菜刀的手撒娇。
“有多想？”王菜刀坐直，把团圆抱到膝盖上。
团圆比划了一个老大的圈，说是有这么想，然后有些委屈地说：“刀爷，我想吃两瓣锅。”
团圆还不知道叫鸳鸯锅。
“团圆啊，没了。”杨修途早就跟王菜刀打了招呼，不准给团圆吃，吃了她肚子疼。
没了？团圆一下就想到了她哥太平身上，被她哥吃没的，又一想不对啊，她哥再能吃，也不能喝红油，再说，她方才都去看了。
“一大锅的。”
“团圆啊，那些都是人家要的，要是你吃了，人家吃不上，就得找你爹去，你爹就得找我算账。你看我就一人，要是心途酒楼不要我了，我就没地儿去了。”王菜刀说得可怜。
团圆信了，从王菜刀膝盖上跳下来。她看着人家都是给银子的，她有办法了。
“吧嗒吧嗒”，团圆来找了杨修途，跟他要银子。
杨修途连团圆干什么都不问，随手就给了团圆一个银锭子，给闺女玩呗。
拿着银锭子，团圆就坐在了大堂，叫左掌柜给她来个两瓣锅。左掌柜说没有，杨修途也跟他说了，不给团圆吃。
“怎么没有，就是他们桌子上那个。”团圆一个小人，爬上凳子坐着，就等着吃鸳鸯锅了。
“银子不够。”左掌柜眼睛都不眨。
不够？团圆看着其他人都给了好几个，她这就一个，也许是不够，眼睛一转，她又有了主意，来到别人的桌子，说是跟他们一起吃，她出银子，这回就够了吧。
食客都知道团圆是杨修途的宝贝闺女，再说这么一个可爱的小闺女，不给银子，他们也愿意叫她吃的，可看看团圆背后，左掌柜黑炭似的脸色，“不够。”
要是答应，以后怕是来不了这心途酒楼喽。
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