第七章 番茄炒蛋盖浇面
众人赶到御膳房时,内务府的通事已经将当日的餐轴送到了徐福林手中。
夜色之下,徐福林双手背后,站在原地环视四周,只等御膳茶房一百多人全部到齐之后,这才缓缓掏出袖中的餐轴,打开了其上的封印。
帝君一日三餐,大夫人一日两餐,每天开灶之前,御膳房内必须分工明确,决不能有半点马虎。
帝君和夫人不吃哪些,爱吃哪些,哪些是昨儿吃了的,哪些是多久没吃的。
这些东西,御膳房所有人都得牢记在心,但凡有丁点失误,那么第二天早上送来的,有可能就是内务府的问罪书帛。
徐福林熟练的分工完毕之后,御膳房众人快速散去,纷纷回到自己的工作岗位上开始忙碌起来。
虽然送了礼,但是赵怀安也得干活,他所在的三等组别是御膳房最低等的,只负责挑水劈叉,倒泔洗碗。
肖正跟在赵怀安身后,两人你来我往,一边聊天嬉笑,一边“哼哧哼哧”的劈着木头。
这边赵怀安正劈的起劲,徐福林不知道从哪冒了出来,吓得赵怀安一激灵,差点一斧头把肖正给送走。
徐福林一把按住了赵怀安手中的斧头,清了清嗓子低声道:“怀安,那个瘟神又来了。”
宫里能被称为瘟神的人不多。
但是不说名字就让别人心领神会的,恐怕只有欧阳凌雪一个。
赵怀安放下手中的斧头,转头对着肖正扬扬下巴道:“去,准备两个新鲜的番茄,三颗鸡蛋,一把小葱。”
肖正听闻此话愣在了原地,自己只是个三等小工,压根没有进入仓库的权利。
见肖正站在原地不动,徐福林抬起脚踹在了肖正屁股上,低声怒道:“想什么呢,还不快去。”
得到了尚膳正的命令,肖正不敢怠慢,扔下手中的木柴转身就向仓库跑去。
欧阳凌雪此刻已经到了御膳房外,赵怀安跟着徐福林匆匆迎驾,跪倒在地,口中连呼“公主吉祥如意。”
欧阳凌雪在人群之中环顾一圈之后,最终在徐福林身边找到了赵怀安,清了清嗓子道:“今早我要吃面,碗里必须有菜有面,否则你们一个都活不了。”
听闻此话,徐福林全身一哆嗦,悄悄伸出手推了推身边的赵怀安。
赵怀安倒是不以为然,对着欧阳凌雪躬身道:“外面天凉,公主请先移步偏厅,待我做好之后,亲自端入。”
暖男谁会不喜欢呢。
何况还是明星脸的暖男。
欧阳凌雪眼中闪过一丝复杂的神色,他对眼前这个挂着三等木牌的小工开始萌发出一丝兴趣,甚至在心中暗自决定,今天的面条就算不合胃口,也绝对不会杀了他。
“昨儿还没赏你。”欧阳凌雪淡淡开口,指了指赵怀安道:“给他个一等吧。”
“遵命。”徐福林闻言心中一喜,他昨晚儿就在想,自己给赵怀安许诺的尚膳副该如何收场,结果大清早公主一句话,先帮自己解了个难题。
谢恩之后,几个丫鬟扶着公主走进了偏厅,徐福林起身拍了拍赵怀安道:“小子,好好干,前途无量啊。”
“多谢大人提携。”赵怀安依旧不露声色,虚情假意的说了一番奉承之词,听得徐福林头重脚轻,笑的合不拢嘴。
不多时,肖正带着赵怀安需要的食材跑了回来。
公主就在偏厅等候,赵怀安不敢怠慢,拿起围裙走进了后厨之内。
将小葱和番茄洗净放在一旁控水。
赵怀安拿出一个大碗,端起身边滚烫的热水倒入碗里,然后拿起一旁的番茄放入碗内。
趁着这个空档,赵怀安又拿出一个小碗,将鸡蛋快速打入碗内,然后加入些许食盐,又拿起汤匙舀起一些水淋入蛋液之中。
放下汤匙,赵怀安端起小碗,另一只手中的筷子在碗中快速飞舞,直至蛋液金黄透亮,泡沫均匀。
鸡蛋打散之后,赵怀安将小碗放在一边,转身捞出大碗内的番茄置于案上,上手几下便撕开了番茄的外皮。
手起刀落之后,番茄和小葱也准备就绪,静静的躺在了案板前的碗里。
环视案上一圈,赵怀安微微皱眉。
若是单做番茄炒蛋倒还好说,但是那个婆娘大清早点名要吃面,自己若是直接将番茄炒蛋浇在面上,那么汤头就会冲淡菜的味道。
若是不将番茄炒蛋浇在面上,那么面条寡淡无味不说,一会就得粘在一起。
若是有一瓶番茄沙司就好了,赵怀安叹息一声,拿起炒勺下入凉油。
待锅中青烟升起,赵怀安端起蛋液倒入锅内,开始大火翻炒,直至鸡蛋完全成型。
倒数五秒之后,赵怀安翻勺倒出鸡蛋置于一边,然后拿起番茄倒入锅中,开始快速翻炒。
等锅内的番茄完全断生变软之后,赵怀安转身端起碗里的鸡蛋再次倒入锅中,开始抖动炒勺快速翻炒。
待番茄和鸡蛋完全均匀混合之后,赵怀安长舒一口气,转身拿起白糖撒入锅内,然后将一把小葱扔进了锅里。
这道菜本来到这就该结束了。
但是,欧阳凌雪要吃面,所以赵怀安不得不将番茄炒蛋变成番茄炒蛋盖浇面。
但是系统可没解锁盖浇面这种东西。
所以赵怀安还得走个过场,先把番茄炒蛋盛出来,等系统判定之后再倒回锅里保温。
“三品番茄炒蛋,获得奖励,洗髓丹一颗。”
“解锁新菜品,酸辣土豆丝。”
“得嘞!”
随着一颗圆滚滚的东西出现在赵怀安手中,他急忙端起桌子上的番茄炒蛋倒回锅里,然后拿出一个大碗,转身看了一眼身边的肖正道:“有没有荤油?”
听赵怀安提起荤油,站在一旁的徐福林愣了一下,凑上来低声道:“那种东西都是咱们自己吃的,给公主吃会不会......”
“大人放心,这种东西无非增个油色,你看公主吃隔夜饭计较了吗?”
听赵怀安这么一说,徐福林觉得还挺有道理,于是挥挥手让肖正赶紧去取。
荤油取来,赵怀安挖出一小块放在碗中化开,然后快速捞出面条置于碗中,又将锅里的番茄炒蛋淋在了面条之上。
面条晶莹透亮,浇头酸甜可口,葱花翠绿清香。
看着面前满满一碗的番茄炒蛋盖浇面,赵怀安满意的点了点头、
取下围裙丢给身边的肖正,赵怀安抬起头看了一眼表情复杂的徐福林,端起托盘向着侧厅走去。
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夜色之下,徐福林双手背后,站在原地环视四周,只等御膳茶房一百多人全部到齐之后,这才缓缓掏出袖中的餐轴,打开了其上的封印。
帝君一日三餐,大夫人一日两餐,每天开灶之前,御膳房内必须分工明确,决不能有半点马虎。
帝君和夫人不吃哪些,爱吃哪些,哪些是昨儿吃了的,哪些是多久没吃的。
这些东西,御膳房所有人都得牢记在心,但凡有丁点失误,那么第二天早上送来的,有可能就是内务府的问罪书帛。
徐福林熟练的分工完毕之后,御膳房众人快速散去,纷纷回到自己的工作岗位上开始忙碌起来。
虽然送了礼,但是赵怀安也得干活,他所在的三等组别是御膳房最低等的,只负责挑水劈叉,倒泔洗碗。
肖正跟在赵怀安身后,两人你来我往,一边聊天嬉笑,一边“哼哧哼哧”的劈着木头。
这边赵怀安正劈的起劲,徐福林不知道从哪冒了出来,吓得赵怀安一激灵,差点一斧头把肖正给送走。
徐福林一把按住了赵怀安手中的斧头,清了清嗓子低声道:“怀安,那个瘟神又来了。”
宫里能被称为瘟神的人不多。
但是不说名字就让别人心领神会的,恐怕只有欧阳凌雪一个。
赵怀安放下手中的斧头,转头对着肖正扬扬下巴道:“去,准备两个新鲜的番茄,三颗鸡蛋,一把小葱。”
肖正听闻此话愣在了原地,自己只是个三等小工,压根没有进入仓库的权利。
见肖正站在原地不动,徐福林抬起脚踹在了肖正屁股上,低声怒道:“想什么呢,还不快去。”
得到了尚膳正的命令,肖正不敢怠慢,扔下手中的木柴转身就向仓库跑去。
欧阳凌雪此刻已经到了御膳房外,赵怀安跟着徐福林匆匆迎驾,跪倒在地,口中连呼“公主吉祥如意。”
欧阳凌雪在人群之中环顾一圈之后,最终在徐福林身边找到了赵怀安,清了清嗓子道:“今早我要吃面,碗里必须有菜有面,否则你们一个都活不了。”
听闻此话,徐福林全身一哆嗦,悄悄伸出手推了推身边的赵怀安。
赵怀安倒是不以为然,对着欧阳凌雪躬身道:“外面天凉,公主请先移步偏厅,待我做好之后,亲自端入。”
暖男谁会不喜欢呢。
何况还是明星脸的暖男。
欧阳凌雪眼中闪过一丝复杂的神色,他对眼前这个挂着三等木牌的小工开始萌发出一丝兴趣,甚至在心中暗自决定,今天的面条就算不合胃口,也绝对不会杀了他。
“昨儿还没赏你。”欧阳凌雪淡淡开口,指了指赵怀安道:“给他个一等吧。”
“遵命。”徐福林闻言心中一喜,他昨晚儿就在想,自己给赵怀安许诺的尚膳副该如何收场,结果大清早公主一句话,先帮自己解了个难题。
谢恩之后,几个丫鬟扶着公主走进了偏厅,徐福林起身拍了拍赵怀安道:“小子,好好干,前途无量啊。”
“多谢大人提携。”赵怀安依旧不露声色,虚情假意的说了一番奉承之词,听得徐福林头重脚轻,笑的合不拢嘴。
不多时,肖正带着赵怀安需要的食材跑了回来。
公主就在偏厅等候,赵怀安不敢怠慢,拿起围裙走进了后厨之内。
将小葱和番茄洗净放在一旁控水。
赵怀安拿出一个大碗,端起身边滚烫的热水倒入碗里,然后拿起一旁的番茄放入碗内。
趁着这个空档,赵怀安又拿出一个小碗,将鸡蛋快速打入碗内,然后加入些许食盐,又拿起汤匙舀起一些水淋入蛋液之中。
放下汤匙,赵怀安端起小碗,另一只手中的筷子在碗中快速飞舞,直至蛋液金黄透亮,泡沫均匀。
鸡蛋打散之后,赵怀安将小碗放在一边,转身捞出大碗内的番茄置于案上,上手几下便撕开了番茄的外皮。
手起刀落之后,番茄和小葱也准备就绪,静静的躺在了案板前的碗里。
环视案上一圈,赵怀安微微皱眉。
若是单做番茄炒蛋倒还好说,但是那个婆娘大清早点名要吃面,自己若是直接将番茄炒蛋浇在面上,那么汤头就会冲淡菜的味道。
若是不将番茄炒蛋浇在面上,那么面条寡淡无味不说,一会就得粘在一起。
若是有一瓶番茄沙司就好了,赵怀安叹息一声,拿起炒勺下入凉油。
待锅中青烟升起,赵怀安端起蛋液倒入锅内,开始大火翻炒,直至鸡蛋完全成型。
倒数五秒之后,赵怀安翻勺倒出鸡蛋置于一边,然后拿起番茄倒入锅中,开始快速翻炒。
等锅内的番茄完全断生变软之后,赵怀安转身端起碗里的鸡蛋再次倒入锅中,开始抖动炒勺快速翻炒。
待番茄和鸡蛋完全均匀混合之后,赵怀安长舒一口气,转身拿起白糖撒入锅内,然后将一把小葱扔进了锅里。
这道菜本来到这就该结束了。
但是,欧阳凌雪要吃面,所以赵怀安不得不将番茄炒蛋变成番茄炒蛋盖浇面。
但是系统可没解锁盖浇面这种东西。
所以赵怀安还得走个过场,先把番茄炒蛋盛出来,等系统判定之后再倒回锅里保温。
“三品番茄炒蛋,获得奖励,洗髓丹一颗。”
“解锁新菜品,酸辣土豆丝。”
“得嘞!”
随着一颗圆滚滚的东西出现在赵怀安手中,他急忙端起桌子上的番茄炒蛋倒回锅里,然后拿出一个大碗,转身看了一眼身边的肖正道:“有没有荤油?”
听赵怀安提起荤油,站在一旁的徐福林愣了一下,凑上来低声道:“那种东西都是咱们自己吃的,给公主吃会不会......”
“大人放心,这种东西无非增个油色,你看公主吃隔夜饭计较了吗?”
听赵怀安这么一说,徐福林觉得还挺有道理,于是挥挥手让肖正赶紧去取。
荤油取来,赵怀安挖出一小块放在碗中化开,然后快速捞出面条置于碗中,又将锅里的番茄炒蛋淋在了面条之上。
面条晶莹透亮,浇头酸甜可口,葱花翠绿清香。
看着面前满满一碗的番茄炒蛋盖浇面,赵怀安满意的点了点头、
取下围裙丢给身边的肖正,赵怀安抬起头看了一眼表情复杂的徐福林,端起托盘向着侧厅走去。
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