第二十九章 下雪
有了爷孙三人的帮忙，活计做起来快乐很多，自然卤菜也可以增加一些，五花肉多了十斤，还高价二十文一斤，买了十斤的牛肉。
早上的时候，林楚林康和张大栓张二狗，四个人一起在学堂门口摆摊，有人收钱，有人和面，有人烤饼子，有人切卤肉，再也不会忙的手脚乱。
到了菜市场，林康带着张二狗，在菜市场买饼和卤菜，林安和二壮在一边帮忙，而林楚和张二栓，则是每人一个筐子，那些卤菜，去酒铺门口售卖。
这样子一天下来，利润高达五两银子，不用多长时间，林楚手中已经有了，两个五十两的大元宝，也就是一百两。
至于上次买的几千个鸡蛋和鸭蛋，现在人手多了，做起来也很快。
咸鸭蛋
老话说：吃的咸，看的淡，个个流油翻沙，不会咸的齁人，保证不会变坏蛋，首选土鸭蛋，没有的话，鸡蛋也可以，加白醋，浸泡二十分钟，白醋里的醋酸和碳酸钙产生反应，让蛋壳变软，更容易入味。
接下来开始配料汁：盐，姜片，香叶，花椒，八角，桂皮，烧开后，加二两高度白酒，鸭蛋擦干水分，找个坛子密封罐装起来，淋上料汁，避光腌二十五天左右就能入味，如果多泡十天，包你个个黄的流油。
……
今天一早起床，林楚便发现外面下了雪，，仰望天空，雪花呈六角形向下飘，飘在林楚的身上，蓦地，成了一个雪人。
前世作为一个南方姑娘的林楚，并没有见过雪，刹那间，被雪景惊艳到了，伸出手，缓缓的接住飘落的雪花，睁大眼睛细细观察。
“好美，雪真漂亮。”
林康起床之后，看到下雪，直接吓得连鞋子都来不及穿，光着脚跑出来，冻的簌簌发抖
“完蛋了，下雪了，昨晚做了这么多的卤菜，怎能卖的掉。”
林楚不解，看到林康光着脚，连忙把他拉到房中，才开口问道：
“下雪怎么了？我觉得挺漂亮的呀！”
林康一边穿鞋子，一边慌乱的说道：
“下雪了，出门的人就会少，来买卤菜的人就会少很多，今天的卤菜能卖出去三分一，都算好的。”
林楚这次才意识到事情的严重性，可事情都这样了，也只能想办法解决。
“张大爷他们起了吗？”
“嗯，我去看看。”
等到所有的全部集合到厨房，林楚表情严肃的说道
“今天大家都看到了，突然下起了雪，家里的卤菜这么多，很难卖掉。”
“现在，大家穿上所有，能穿上最厚的衣服，菜市场那边，二狗哥带着林安二壮，继续摆摊，有问题吗？”
“没有，听姐的。”
一向沉默寡言的张二狗，也摇了摇头，表示没问题，林楚继续开口说道：
“张大爷，林康，和我，每个人一个竹篮，拿着一大瓦罐的卤肉，去酒铺蹲着，天冷了，来买酒的很定也不会少。”
“可以，我们赶快行动吧，不然今天的卤肉真的卖不掉了。”
“姐，那饼子还做吗？”
“不做了，先把卤肉卖掉。”
……
林楚拿着篮子，在酒铺门口等着，不一会便被冻的浑身冷冰冰，忍不住不停的跺脚，把手伸到筐子的小炉子取暖。
整个街道空空荡荡，一个路人都没有，更别提来买酒的饿了，就连酒铺的门都是半开的，里面的伙计冻的围着炉子。
“怎么办？怎么连一个人都没有？”
“在这么下去，这么多的卤肉，铁定卖不完。”
林楚等到中午时分，决定不在继续在酒铺门口等待，开始在镇子上转悠。
先来到学堂附近，林楚心只学堂的中午是管饭的，来这里也只是碰碰运气，没想到真的有一些学子，吃不习惯学堂的饭，打算出门买菜。
看到林楚来了，正好买了十来个鸡蛋，五只鸡腿，买的虽然不多，林楚却很高兴，毕竟这是今天第一单生意呢。
没想到第一批来买的人，回到学堂之后，竟吸引了好几批出来买的，不一会，筐子的卤肉少了一半。
等到学子上课的时候，林楚便起身离开了，回到菜市场，草草吃了午饭，重新把瓦罐装满，继续出发。
菜市场的生意十分惨淡，下雪出来买菜的人，根本没几人，更不提来买卤肉的。
林康和张大栓，更是一点都没卖出去，大家的心情格外的很重。
林楚下午的时候，改变策略，不在酒铺门口蹲着等生意，而是主动出击，带着两人，来到镇上的居民区，一边走路，一边吆喝
“卖卤菜咯~软糯好吃的猪脸，猪蹄，猪肚，还有鸡大腿，卤鸡蛋，茶叶蛋嘞！”
“好吃又美味，错过了就没了。”
下雪的时候，大家都窝在家里出不去，听到卖卤菜的吆喝声，真的打开门，看到一个绿衣黄裙的女子，挽着一个大竹筐，口中吆喝着卖卤菜。
“这位姑娘，且等等，卤菜怎么卖？”
林楚看到真的有人开门出来询问，开心不已，立即热情的上门打招呼。
“今不是下雪吗，卤菜便宜卖，所有的肉菜，原本五文一斤，现在是三文，素菜两文，鸡蛋一文。”
“之前在菜市场门口，买过你家的卤菜，味道真不错，没想到今便宜这么多，那我也多买点吧。”
“好嘞，客官，我家的卤菜多加了牛肉，可以尝尝鲜。”
林楚把所有的菜，全部降了价格，到吸引的周边的居民都出来购买了，也费的林楚在跑其他街了。
“可真便宜呀，这鸡蛋去菜市场上买，一文钱一个，这姑娘买的卤鸡蛋，茶叶蛋，味道好极了，也卖一文钱，真是赚到了。”
“是呀，平时的猪蹄要五文钱一个哩，现在只用三文钱，我家男人可是好这口哩，多买几个去。”
“我倒是买了一整只猪头，家里的娃早就馋肉了，今天的卤猪头便宜这么多，买回去切一切，家里的兔崽子肯定开心坏了。”
林楚带的一大筐子的卤菜，全部卖光了，眼看还有很多人要买，不得已只能返回菜市场。
“收摊，去居民区卖，哪里的人多。”
林安和二壮在雪中冻的瑟瑟发抖，蹲在摊后面，身上的雪厚厚的落了一身。
“嗯，全部带过去，便宜卖掉，也好赶快回家。”
“二狗哥，快把东西全部搬到木板车上，那边还有人等着呢。”
等到到了居民区，边听到有人喊道：
“连嫂子，宋婶，快出来。”
“咋了，咋了，啥事呀，叫我这么急，出了什么事”
指了一下林楚这边，开心的说道：
“没啥事，那边卖卤菜的，今天下雪，便宜的很呢，买点家去。”
宋嫂子犹犹豫豫的说道，伸出头看了下框子里的卤菜，热乎乎的还冒着烟。
“这，之前也在菜市场门口见过，但是没有买，不知道好不好吃。”
林楚见人犹豫，直接大方的拿起一个卤蛋，递了过去
“免费尝，不好吃不要钱。”
连嫂子吃完，点了点头
“鸡蛋多少钱？”
“一文。”
“一文？菜市场的鸡蛋也卖一文呀”
“对，今天下雪，家里的卤菜做的多，我家的卤菜绝对只卖当天最新鲜的，绝对不过夜，宁愿赔钱卖，也不做亏心事。”
林楚一番话，听得大家啧啧称赞，真是良心商家，吃食的东西最怕卫生问题了，没想到做的这么干净，可以多多光顾哇。
“拿给我拿十个鸡蛋，哟~还有鸡呢，给我来只整鸡，晚上也不做菜了，改善改善伙食。”
“我也要，我来五斤卤牛肉，配上温热的黄酒，美的很哩。”
卖的便宜，一下午的时间，还是勉勉强强的把卤菜卖的差不多了，大家都冻的够呛，林楚边开口说收摊回家。
“不卖了，回家，咱也稳点黄酒，把剩下的卤菜吃了。”
张大栓对着手哈了口热气，拉起板车往家里走去。
“哈哈，咱们做的卤菜太受欢迎了，每次都卖光，这次有口福了。”
“是呀，家里的卤菜实在卖的太快了，我都快馋的流口水了”
二壮馋的做了擦口水的表情，惹的大家哈哈大笑。
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早上的时候，林楚林康和张大栓张二狗，四个人一起在学堂门口摆摊，有人收钱，有人和面，有人烤饼子，有人切卤肉，再也不会忙的手脚乱。
到了菜市场，林康带着张二狗，在菜市场买饼和卤菜，林安和二壮在一边帮忙，而林楚和张二栓，则是每人一个筐子，那些卤菜，去酒铺门口售卖。
这样子一天下来，利润高达五两银子，不用多长时间，林楚手中已经有了，两个五十两的大元宝，也就是一百两。
至于上次买的几千个鸡蛋和鸭蛋，现在人手多了，做起来也很快。
咸鸭蛋
老话说：吃的咸，看的淡，个个流油翻沙，不会咸的齁人，保证不会变坏蛋，首选土鸭蛋，没有的话，鸡蛋也可以，加白醋，浸泡二十分钟，白醋里的醋酸和碳酸钙产生反应，让蛋壳变软，更容易入味。
接下来开始配料汁：盐，姜片，香叶，花椒，八角，桂皮，烧开后，加二两高度白酒，鸭蛋擦干水分，找个坛子密封罐装起来，淋上料汁，避光腌二十五天左右就能入味，如果多泡十天，包你个个黄的流油。
……
今天一早起床，林楚便发现外面下了雪，，仰望天空，雪花呈六角形向下飘，飘在林楚的身上，蓦地，成了一个雪人。
前世作为一个南方姑娘的林楚，并没有见过雪，刹那间，被雪景惊艳到了，伸出手，缓缓的接住飘落的雪花，睁大眼睛细细观察。
“好美，雪真漂亮。”
林康起床之后，看到下雪，直接吓得连鞋子都来不及穿，光着脚跑出来，冻的簌簌发抖
“完蛋了，下雪了，昨晚做了这么多的卤菜，怎能卖的掉。”
林楚不解，看到林康光着脚，连忙把他拉到房中，才开口问道：
“下雪怎么了？我觉得挺漂亮的呀！”
林康一边穿鞋子，一边慌乱的说道：
“下雪了，出门的人就会少，来买卤菜的人就会少很多，今天的卤菜能卖出去三分一，都算好的。”
林楚这次才意识到事情的严重性，可事情都这样了，也只能想办法解决。
“张大爷他们起了吗？”
“嗯，我去看看。”
等到所有的全部集合到厨房，林楚表情严肃的说道
“今天大家都看到了，突然下起了雪，家里的卤菜这么多，很难卖掉。”
“现在，大家穿上所有，能穿上最厚的衣服，菜市场那边，二狗哥带着林安二壮，继续摆摊，有问题吗？”
“没有，听姐的。”
一向沉默寡言的张二狗，也摇了摇头，表示没问题，林楚继续开口说道：
“张大爷，林康，和我，每个人一个竹篮，拿着一大瓦罐的卤肉，去酒铺蹲着，天冷了，来买酒的很定也不会少。”
“可以，我们赶快行动吧，不然今天的卤肉真的卖不掉了。”
“姐，那饼子还做吗？”
“不做了，先把卤肉卖掉。”
……
林楚拿着篮子，在酒铺门口等着，不一会便被冻的浑身冷冰冰，忍不住不停的跺脚，把手伸到筐子的小炉子取暖。
整个街道空空荡荡，一个路人都没有，更别提来买酒的饿了，就连酒铺的门都是半开的，里面的伙计冻的围着炉子。
“怎么办？怎么连一个人都没有？”
“在这么下去，这么多的卤肉，铁定卖不完。”
林楚等到中午时分，决定不在继续在酒铺门口等待，开始在镇子上转悠。
先来到学堂附近，林楚心只学堂的中午是管饭的，来这里也只是碰碰运气，没想到真的有一些学子，吃不习惯学堂的饭，打算出门买菜。
看到林楚来了，正好买了十来个鸡蛋，五只鸡腿，买的虽然不多，林楚却很高兴，毕竟这是今天第一单生意呢。
没想到第一批来买的人，回到学堂之后，竟吸引了好几批出来买的，不一会，筐子的卤肉少了一半。
等到学子上课的时候，林楚便起身离开了，回到菜市场，草草吃了午饭，重新把瓦罐装满，继续出发。
菜市场的生意十分惨淡，下雪出来买菜的人，根本没几人，更不提来买卤肉的。
林康和张大栓，更是一点都没卖出去，大家的心情格外的很重。
林楚下午的时候，改变策略，不在酒铺门口蹲着等生意，而是主动出击，带着两人，来到镇上的居民区，一边走路，一边吆喝
“卖卤菜咯~软糯好吃的猪脸，猪蹄，猪肚，还有鸡大腿，卤鸡蛋，茶叶蛋嘞！”
“好吃又美味，错过了就没了。”
下雪的时候，大家都窝在家里出不去，听到卖卤菜的吆喝声，真的打开门，看到一个绿衣黄裙的女子，挽着一个大竹筐，口中吆喝着卖卤菜。
“这位姑娘，且等等，卤菜怎么卖？”
林楚看到真的有人开门出来询问，开心不已，立即热情的上门打招呼。
“今不是下雪吗，卤菜便宜卖，所有的肉菜，原本五文一斤，现在是三文，素菜两文，鸡蛋一文。”
“之前在菜市场门口，买过你家的卤菜，味道真不错，没想到今便宜这么多，那我也多买点吧。”
“好嘞，客官，我家的卤菜多加了牛肉，可以尝尝鲜。”
林楚把所有的菜，全部降了价格，到吸引的周边的居民都出来购买了，也费的林楚在跑其他街了。
“可真便宜呀，这鸡蛋去菜市场上买，一文钱一个，这姑娘买的卤鸡蛋，茶叶蛋，味道好极了，也卖一文钱，真是赚到了。”
“是呀，平时的猪蹄要五文钱一个哩，现在只用三文钱，我家男人可是好这口哩，多买几个去。”
“我倒是买了一整只猪头，家里的娃早就馋肉了，今天的卤猪头便宜这么多，买回去切一切，家里的兔崽子肯定开心坏了。”
林楚带的一大筐子的卤菜，全部卖光了，眼看还有很多人要买，不得已只能返回菜市场。
“收摊，去居民区卖，哪里的人多。”
林安和二壮在雪中冻的瑟瑟发抖，蹲在摊后面，身上的雪厚厚的落了一身。
“嗯，全部带过去，便宜卖掉，也好赶快回家。”
“二狗哥，快把东西全部搬到木板车上，那边还有人等着呢。”
等到到了居民区，边听到有人喊道：
“连嫂子，宋婶，快出来。”
“咋了，咋了，啥事呀，叫我这么急，出了什么事”
指了一下林楚这边，开心的说道：
“没啥事，那边卖卤菜的，今天下雪，便宜的很呢，买点家去。”
宋嫂子犹犹豫豫的说道，伸出头看了下框子里的卤菜，热乎乎的还冒着烟。
“这，之前也在菜市场门口见过，但是没有买，不知道好不好吃。”
林楚见人犹豫，直接大方的拿起一个卤蛋，递了过去
“免费尝，不好吃不要钱。”
连嫂子吃完，点了点头
“鸡蛋多少钱？”
“一文。”
“一文？菜市场的鸡蛋也卖一文呀”
“对，今天下雪，家里的卤菜做的多，我家的卤菜绝对只卖当天最新鲜的，绝对不过夜，宁愿赔钱卖，也不做亏心事。”
林楚一番话，听得大家啧啧称赞，真是良心商家，吃食的东西最怕卫生问题了，没想到做的这么干净，可以多多光顾哇。
“拿给我拿十个鸡蛋，哟~还有鸡呢，给我来只整鸡，晚上也不做菜了，改善改善伙食。”
“我也要，我来五斤卤牛肉，配上温热的黄酒，美的很哩。”
卖的便宜，一下午的时间，还是勉勉强强的把卤菜卖的差不多了，大家都冻的够呛，林楚边开口说收摊回家。
“不卖了，回家，咱也稳点黄酒，把剩下的卤菜吃了。”
张大栓对着手哈了口热气，拉起板车往家里走去。
“哈哈，咱们做的卤菜太受欢迎了，每次都卖光，这次有口福了。”
“是呀，家里的卤菜实在卖的太快了，我都快馋的流口水了”
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