26、肠粉
再说楚怡那边, 面对众人的质疑，她只说等第二天。
等第二天早上，口耳相传的村民们, 都挤到了楚怡家门前, 吵吵嚷嚷的。
大队长看见这群人就心烦, 不去上工, 来了还吵嚷，就不能安静一下，吵得他心?慌头疼。
大队长太紧张了, 他怕楚怡做不出凉粉，浪费了那些玉米。
楚怡没有?管他们, 让陈有?生?先去厨房烧火，在锅里?放水, 要把?水烧沸腾了, 到时候就把摊好的玉米浆放到水面上蒸就行了。
昨天过滤好的玉米浆, 已经经过了一夜的沉淀，楚怡看向人群, 问他们。
“你?们谁家有蒸叠？像红喜事用来专门布菜用的托盘一样, 就是专门放流质食品的？”
“……我家有。”短暂的沉默之后，有?人举手说自己家有。
楚怡不认识说话的青年，但有?就方便多了, 她问他愿不愿意借给她用一下。
那人点头, 出去了一趟，回来后拿了三个木质的托盘。
青年说：“这是干净的。”最近都没有?人来家里?打家具，他和他爹在农忙时闲着做的。
秦伯平还是期待楚怡做出些吃食来，这样他们家也还能再靠着木匠手艺吃饭。
楚怡道了声谢，把?托盘全过了遍水, 然后她拿着勺子弄了一勺玉米浆倒到托盘上。
纪仲川有?样学样，装满三个托盘后，又让陈有?生?拿去厨房蒸。
楚怡叫住有?生?，提醒他，“你?放到锅上后，数30个数就可以开锅了。”
“仲川媳妇，你?这是弄什么?？这不是凉粉吧？”大队长看着楚怡的操作?，就算他不懂凉粉怎么弄，但是他是知道的，凉粉加水之后是会凝固的，仲川媳妇可没加水，还拿去厨房蒸。
蒸就蒸熟了啊！那薄薄的一层玉米浆，能是啥？
“肠粉。”楚怡回答完大队长，往厨房喊了一声，“有?生?，待会出来的时候，你?把?橱柜里?的那碗我切好的野菜端出来。”
陈有?生?在厨房里应了声好，紧接着，他就一手端着托盘一手端着菜出来了。
一股带着玉米香的味道飘散在空气中，刺激着大家伙的感官。
楚怡让陈有?生?把?托
盘和碗放下，楚怡试着揭了揭托盘里?的玉米皮，揭起来的玉米皮薄薄的一片，成形了。
纪仲川看着她揭起来的玉米皮，眼睛亮了亮，这很像平时熬粥时粥面上的软皮。
这是能吃的。他心?里?出现了这个认知。
全程近距离围观的大队长心里?的激&xe863;更是不用多说，他知道这代表着什么?，院子里?的男女老少?都知道这意味着什么?。
楚怡接着开始下一步&xe863;作。
大家都盯着她的&xe863;作，只见她把切碎的野菜铺在玉米皮上，然后卷成一卷，再用筷子从中间断开，弄成两份。
一份简单的素菜肠粉就做成了。
楚怡装了一根肠粉在碗里?，然后递给大队长，“大队长你先替大家伙试试。”
四面八方或期待或打量的目光落在大队长身上。
大队长挺了挺胸，无疑楚怡这个举&xe863;让他很满意，他肩上可是担负着试吃的重任。
等大队长接过碗，楚怡又把剩下的一根肠粉给了陈有?生?，“试试怎样样。”
陈有?生?有?些?愣，他双手接过，低声道谢，“谢谢……嫂子。”
他和楚怡说了一声要回去一趟，楚怡只看到他拿着碗出了院门。
而另外两个托盘里?的玉米皮，纪仲川学着楚怡的操作?，全都弄好了，甚至弄好了之后，他又接着往托盘里?倒入玉米浆，弄好了之后又自己端着几个托盘进厨房。
大队长试着吃了一口，吃了两个月的菜团，这一口玉米的淡淡清香，食物的弹性和嚼劲，让他差点把舌头咬了，连那吃腻了的野菜，他都觉得很好吃。
大队长囫囵地把剩下的肠粉塞到嘴里，吃上食物的踏实感，让他眼里泛着泪花。
“再给我来一份。”他一个空碗递过去。
围观的村民看大队长吃得香，甚至吃完了还想来一份，他们也想吃，有?人腆着脸开口问。
“仲川媳妇，这……肠粉我们，有?份吗？”
“看大队长吃得这么?香，应该是很好吃是吧哈哈哈。”
“没想到仲川媳妇有?这本事啊！”
“是啊是啊……”
村民们巴巴地看着，说着些?恭维的话，香味早就勾得他们肚子咕咕叫，现在光看不能吃，眼睛都快黏到
肠粉上了。
楚怡给大队长的碗里?添了两根肠粉，然后拿了两个空碗，分别放了两根肠粉进去，单独留了出来，然后她又招呼在一旁看着的秦伯平，“你?也来试试看。”
秦伯平看着挺久了，他也想吃，但是他舍不开脸问，突然听到楚怡的话，突如其来的惊喜差点砸晕他的头。
“谢谢！”他的声音里有?掩盖不住的激&xe863;。
楚怡笑了笑，看向一旁盆里?的玉米浆，回答之前那人的话，“可以分一些?给你?们尝尝。”
当然不能直接送到他们嘴边，谁想吃也得干活啊，不过她可以让一些?人试尝尝。
村民们看向盆里?的玉米浆，他们都看见了制作过程，知道这薄薄的一层玉米皮，用不了多少?玉米浆。
这会儿听到楚怡的话，都满心?期待着能吃上肠粉。
他们饿啊，在场的村民有?两天没吃过东西的，就光喝水。
“老四媳妇，你?咋会弄这些?东西？”谭小翠从人群中走出来。
楚怡看到是谭小翠，一边装了一碗给她，一边回她，“在国营饭店看到过，回来就想自己琢磨琢磨，没想到还真成了，娘，你?尝尝看。”
谭小翠看着碗里?的肠粉，玉米皮黄澄澄的，隐隐有?绿色透出来，特别有食欲，她接过吃了。
唯一的味道只有玉米和野菜的味道，不过谭小翠却觉得好吃得不行，尤其是这还是她谭小翠的儿媳妇做出来的，她更觉得好吃，吃着吃着就为楚怡感到骄傲。
她放下碗，问楚怡，“你?吃过没有？”
楚怡摇头，接着忙她的，纪仲川已经进出两遍厨房了，谭小翠站旁边看了一会儿，抢过她手里?的勺子，“你?去吃，我来帮你?弄！”她看懂了工序。
楚怡迟疑了一会，看她挺上手的，点了点头，站到一边。
突然有一个小孩走到她面前，“嫂子，我叫小青，我可以帮你们烧火，可以给我吃一份吗？”
小青才到她的腰高，是个女娃，她看到她眼睛里?的渴望，“你?要帮我烧火换一份肠粉？”
“是的。”
冲她的话，楚怡指了指厨房，“那你去吧，然后帮我把?里?面的人叫出来。”
然后她看向谭小翠，“娘，
给这个孩子盛一碗。”
“谢谢嫂子，谢谢谭大娘。”
谭小翠点点头，看着一院子的人，喊了一句，“想吃的，就来帮把?手。”
大家都跃跃欲试涌上来问谭小翠他们能干嘛，楚怡退到一边，刚坐下休息，纪仲川就走过来了。
才刚靠过去，楚怡指着谭小翠的方向，“我给你?留了一碗肠粉，你?去端过来吃吧。”
谭小翠现在忙着呢，和村民凑到一起围着装着玉米浆的盆不知道在讨论些什么?。
楚怡：“待会你?让娘把?盆底下的那层玉米粉帮我留着。”
那层晒干之后就提纯出来的玉米淀粉了。
纪仲川点点头，走到谭小翠身边时，就见纪老二也在，他嬉笑着朝谭小翠说，“嫂子，给我也弄一份肠粉尝尝吧。”
“纪老二啊，你?要吃肠粉？那……你去帮我劈一下柴，刚才小青跟我说，厨房里没柴火了。”
“怎么还要劈柴？嫂子……”纪老二还想说些?什么?，被谭小翠劈头盖脸骂过去，“不干活那就别吃！”
纪老二被喷了一脸口水，他神色阴郁的抹了把?脸，又笑脸迎人，“行，嫂子，我劈，我还想尝尝肠粉什么?味呢。”
纪仲川围观了这一幕，他等纪老二走之后，把?楚怡的话和谭小翠说了说，就端着两碗肠粉返回去了。
有?一碗是替楚怡拿的。
两人坐在一旁悠闲地吃着肠粉，楚怡还是觉得有?点可惜的，如果没有这么?多人围观着，她可以弄鸡蛋肠粉的，甚至素菜肠粉的野菜她也可以加点盐调调味。
“你?觉得怎么样？”楚怡扭头问纪仲川。
纪仲川从碗里?抬起头，“还不错，”说着伸手把?她把嘴角沾的菜叶子给拿了。
这轻轻一刮，就发现在几秒钟之内，&xe863;作自然流畅，以至于纪仲川又低头吃起了肠粉，楚怡才反应过来。
她看过去只看到一个黑乎乎的头顶。
他手上的茧子很厚，刮得她嘴角痒痒的，楚怡伸出舌|尖|舔|了舔嘴角。
楚怡保持着扭头看着纪仲川发呆的样子，大队长不想过去打扰，但是他看着身边吃着肠粉的村里?人。
他们刚刚的话他听了个全尾。
“可惜我家里没玉米，不然我也学
楚怡，弄这个肠粉填饱肚子。”
“刚开始我以为楚怡弄不出什么?，没想到现在真弄了吃的出来。”
“楚怡这么?聪明，是不愁吃的了，唉……”
听着他们谈话的大队长，心?里?也有?了个想法。
大队长走过去，轻咳了一声，让楚怡回神，“仲川媳妇……”
作者有话要说：肠粉灵感来自于广式肠粉
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等第二天早上，口耳相传的村民们, 都挤到了楚怡家门前, 吵吵嚷嚷的。
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大队长太紧张了, 他怕楚怡做不出凉粉，浪费了那些玉米。
楚怡没有?管他们, 让陈有?生?先去厨房烧火，在锅里?放水, 要把?水烧沸腾了, 到时候就把摊好的玉米浆放到水面上蒸就行了。
昨天过滤好的玉米浆, 已经经过了一夜的沉淀，楚怡看向人群, 问他们。
“你?们谁家有蒸叠？像红喜事用来专门布菜用的托盘一样, 就是专门放流质食品的？”
“……我家有。”短暂的沉默之后，有?人举手说自己家有。
楚怡不认识说话的青年，但有?就方便多了, 她问他愿不愿意借给她用一下。
那人点头, 出去了一趟，回来后拿了三个木质的托盘。
青年说：“这是干净的。”最近都没有?人来家里?打家具，他和他爹在农忙时闲着做的。
秦伯平还是期待楚怡做出些吃食来，这样他们家也还能再靠着木匠手艺吃饭。
楚怡道了声谢，把?托盘全过了遍水, 然后她拿着勺子弄了一勺玉米浆倒到托盘上。
纪仲川有?样学样，装满三个托盘后，又让陈有?生?拿去厨房蒸。
楚怡叫住有?生?，提醒他，“你?放到锅上后，数30个数就可以开锅了。”
“仲川媳妇，你?这是弄什么?？这不是凉粉吧？”大队长看着楚怡的操作?，就算他不懂凉粉怎么弄，但是他是知道的，凉粉加水之后是会凝固的，仲川媳妇可没加水，还拿去厨房蒸。
蒸就蒸熟了啊！那薄薄的一层玉米浆，能是啥？
“肠粉。”楚怡回答完大队长，往厨房喊了一声，“有?生?，待会出来的时候，你?把?橱柜里?的那碗我切好的野菜端出来。”
陈有?生?在厨房里应了声好，紧接着，他就一手端着托盘一手端着菜出来了。
一股带着玉米香的味道飘散在空气中，刺激着大家伙的感官。
楚怡让陈有?生?把?托
盘和碗放下，楚怡试着揭了揭托盘里?的玉米皮，揭起来的玉米皮薄薄的一片，成形了。
纪仲川看着她揭起来的玉米皮，眼睛亮了亮，这很像平时熬粥时粥面上的软皮。
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楚怡接着开始下一步&xe863;作。
大家都盯着她的&xe863;作，只见她把切碎的野菜铺在玉米皮上，然后卷成一卷，再用筷子从中间断开，弄成两份。
一份简单的素菜肠粉就做成了。
楚怡装了一根肠粉在碗里?，然后递给大队长，“大队长你先替大家伙试试。”
四面八方或期待或打量的目光落在大队长身上。
大队长挺了挺胸，无疑楚怡这个举&xe863;让他很满意，他肩上可是担负着试吃的重任。
等大队长接过碗，楚怡又把剩下的一根肠粉给了陈有?生?，“试试怎样样。”
陈有?生?有?些?愣，他双手接过，低声道谢，“谢谢……嫂子。”
他和楚怡说了一声要回去一趟，楚怡只看到他拿着碗出了院门。
而另外两个托盘里?的玉米皮，纪仲川学着楚怡的操作?，全都弄好了，甚至弄好了之后，他又接着往托盘里?倒入玉米浆，弄好了之后又自己端着几个托盘进厨房。
大队长试着吃了一口，吃了两个月的菜团，这一口玉米的淡淡清香，食物的弹性和嚼劲，让他差点把舌头咬了，连那吃腻了的野菜，他都觉得很好吃。
大队长囫囵地把剩下的肠粉塞到嘴里，吃上食物的踏实感，让他眼里泛着泪花。
“再给我来一份。”他一个空碗递过去。
围观的村民看大队长吃得香，甚至吃完了还想来一份，他们也想吃，有?人腆着脸开口问。
“仲川媳妇，这……肠粉我们，有?份吗？”
“看大队长吃得这么?香，应该是很好吃是吧哈哈哈。”
“没想到仲川媳妇有?这本事啊！”
“是啊是啊……”
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“谢谢！”他的声音里有?掩盖不住的激&xe863;。
楚怡笑了笑，看向一旁盆里?的玉米浆，回答之前那人的话，“可以分一些?给你?们尝尝。”
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村民们看向盆里?的玉米浆，他们都看见了制作过程，知道这薄薄的一层玉米皮，用不了多少?玉米浆。
这会儿听到楚怡的话，都满心?期待着能吃上肠粉。
他们饿啊，在场的村民有?两天没吃过东西的，就光喝水。
“老四媳妇，你?咋会弄这些?东西？”谭小翠从人群中走出来。
楚怡看到是谭小翠，一边装了一碗给她，一边回她，“在国营饭店看到过，回来就想自己琢磨琢磨，没想到还真成了，娘，你?尝尝看。”
谭小翠看着碗里?的肠粉，玉米皮黄澄澄的，隐隐有?绿色透出来，特别有食欲，她接过吃了。
唯一的味道只有玉米和野菜的味道，不过谭小翠却觉得好吃得不行，尤其是这还是她谭小翠的儿媳妇做出来的，她更觉得好吃，吃着吃着就为楚怡感到骄傲。
她放下碗，问楚怡，“你?吃过没有？”
楚怡摇头，接着忙她的，纪仲川已经进出两遍厨房了，谭小翠站旁边看了一会儿，抢过她手里?的勺子，“你?去吃，我来帮你?弄！”她看懂了工序。
楚怡迟疑了一会，看她挺上手的，点了点头，站到一边。
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小青才到她的腰高，是个女娃，她看到她眼睛里?的渴望，“你?要帮我烧火换一份肠粉？”
“是的。”
冲她的话，楚怡指了指厨房，“那你去吧，然后帮我把?里?面的人叫出来。”
然后她看向谭小翠，“娘，
给这个孩子盛一碗。”
“谢谢嫂子，谢谢谭大娘。”
谭小翠点点头，看着一院子的人，喊了一句，“想吃的，就来帮把?手。”
大家都跃跃欲试涌上来问谭小翠他们能干嘛，楚怡退到一边，刚坐下休息，纪仲川就走过来了。
才刚靠过去，楚怡指着谭小翠的方向，“我给你?留了一碗肠粉，你?去端过来吃吧。”
谭小翠现在忙着呢，和村民凑到一起围着装着玉米浆的盆不知道在讨论些什么?。
楚怡：“待会你?让娘把?盆底下的那层玉米粉帮我留着。”
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纪仲川点点头，走到谭小翠身边时，就见纪老二也在，他嬉笑着朝谭小翠说，“嫂子，给我也弄一份肠粉尝尝吧。”
“纪老二啊，你?要吃肠粉？那……你去帮我劈一下柴，刚才小青跟我说，厨房里没柴火了。”
“怎么还要劈柴？嫂子……”纪老二还想说些?什么?，被谭小翠劈头盖脸骂过去，“不干活那就别吃！”
纪老二被喷了一脸口水，他神色阴郁的抹了把?脸，又笑脸迎人，“行，嫂子，我劈，我还想尝尝肠粉什么?味呢。”
纪仲川围观了这一幕，他等纪老二走之后，把?楚怡的话和谭小翠说了说，就端着两碗肠粉返回去了。
有?一碗是替楚怡拿的。
两人坐在一旁悠闲地吃着肠粉，楚怡还是觉得有?点可惜的，如果没有这么?多人围观着，她可以弄鸡蛋肠粉的，甚至素菜肠粉的野菜她也可以加点盐调调味。
“你?觉得怎么样？”楚怡扭头问纪仲川。
纪仲川从碗里?抬起头，“还不错，”说着伸手把?她把嘴角沾的菜叶子给拿了。
这轻轻一刮，就发现在几秒钟之内，&xe863;作自然流畅，以至于纪仲川又低头吃起了肠粉，楚怡才反应过来。
她看过去只看到一个黑乎乎的头顶。
他手上的茧子很厚，刮得她嘴角痒痒的，楚怡伸出舌|尖|舔|了舔嘴角。
楚怡保持着扭头看着纪仲川发呆的样子，大队长不想过去打扰，但是他看着身边吃着肠粉的村里?人。
他们刚刚的话他听了个全尾。
“可惜我家里没玉米，不然我也学
楚怡，弄这个肠粉填饱肚子。”
“刚开始我以为楚怡弄不出什么?，没想到现在真弄了吃的出来。”
“楚怡这么?聪明，是不愁吃的了，唉……”
听着他们谈话的大队长，心?里?也有?了个想法。
大队长走过去，轻咳了一声，让楚怡回神，“仲川媳妇……”
作者有话要说：肠粉灵感来自于广式肠粉
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