第三十一章 比赛开始
“将于三十分钟后进行的业余组比赛共有三十三位来自邺城市各区的非专业厨师参加，我们的六位专业评委将分成两组，与二十位随机选中的大众评委们一起为选手们制作的菜品打分！”
主持人的声音慷慨激昂，但骆然却一个字都没听进去。他的注意力全部集中在不远处安放着各类食材的展柜和主办方临时搭建的灶台上。
说不紧张那纯粹是扯淡，如果不算今天，骆然从小到大参加过唯一的一次人数超过两位数的竞赛类活动就是小学六年级的全市小学生知识竞赛了。
不过那届知识竞赛给骆然的回忆非常糟糕，毕竟很少有十来岁的孩子会因为人太多而尿裤子。
陈年烂事不提也罢，骆然今年已经二十有四，尿裤是不可能再尿了。
这次比赛的主办方是某个厨具品牌，骆然不关注，一堆英文也实在不知道怎么念。不过主办方一看就是个不差钱的主，虽然是业余组的比赛，但主办方居然临时搭建了一个巨大的棚屋作为比赛场地。泛着银光的一张张料理桌上常规厨具一应俱全，而且一眼望去全都是高端货。
不仅如此，比赛区域一侧食材展柜也是琳琅满目，各类新鲜果蔬、禽畜肉、水产都在低温保鲜柜中绽放着天然的光彩。骆然不自觉的咂了咂嘴，此时此刻他多么希望，这些柜子里的食材都是自己的。
“本场海选赛时间三小时，不设定烹饪主题，各位选手可以自行发挥。最终，各位的排名将由我们的专家评委与大众评委打分决定！”
“下面，请各位参赛选手入场准备！”
随着主持人一声令下，选手们徐徐走入比赛场地。几乎所有人都第一时间拿着先前获得的号码牌寻找自己的料理桌，除了骆然一人。
“我们看到，除19号以外其他所有的选手都在第一时间找到了自己的料理桌调整厨具。而19号选手则第一时间走向了冷藏柜，他是要先行挑选食材吗？”
解说的声音在棚内回荡，声音有点刺耳，不过骆然完全不在意。双眼飞快的浏览着冷藏柜中的食材，并时不时拉开柜门取出几样来。
“高汤高汤高汤...有了！欧芹呢...”
如果有人站在骆然身边，一定能听见一阵细若蚊吟的碎碎念。
“我们可以看到19号选手首先拿到了一小袋大米，看来今天他是想做炒饭类的料理啊！”
由于只有骆然一人在选择食材，解说实在没话说，只得一直将视线放在他身上。
“这是什么？好像是罐装的高汤？19号选手难道想做汤饭吗？好！11号选手似乎整理完了料理台，开始选择食材了...”
主办方提供的食材相当齐全，以至于骆然花了不到五分钟时间便找齐了所有需要用到的东西。
“哎哟，这不是那个做盖浇饭的小老板嘛~”
站到料理台前刚刚放下手中的食材，就听到耳边传来一道粗犷又阴阳怪气的声音。骆然侧头一看，锃亮的光头，高大的身躯...
“徐老板？”
“哟~小老板还能记得我啊，我徐某人真是得谢谢你啊！”
徐光头咬牙切齿，上次在人家小姑娘面前丢人的事还历历在目，自己一个大男人居然会因为一碗牛肉饭痛哭流涕，那简直是他近五十年人生中的耻辱时刻。
“这有啥好谢的，大家都是成年人，抒发情绪有助于身体健康。徐大哥你不去拿东西吗？”
徐光头那副企图生吞活剥自己的眼神骆然权当没有看见，饭是你自己要吃的，哭也是你自己忍不住哭的，感觉丢人凭啥朝我发脾气啊？
“希望你等会垫底的时候也这样伶牙俐齿！”
“那我起码也不会大庭广众哭鼻子不是？”
“你！”
徐光头还想继续斗嘴，却听到广播传来主持人的声音。
“准备时间还剩最后五分钟，请各位尽快挑选食材。”
“你给我等着！”
徐光头满脸杀气的离开，骆然耳边顿时清净了不少。伸手将堆积在桌面上的食材一一摆开，找出一口大号的长柄酱汁锅和一口小煮锅，静静的等待比赛开始。
骆然拿的食材不算多，一小瓶初榨橄榄油、一颗黄皮洋葱、一头蒜、一袋五百克的东北大米、一罐番茄酱、一瓶白葡萄酒、一罐鱼肉高汤、一小把欧芹和一袋二百克的白蟹肉。
今天他准备做一道前天刚从老骆同志那学来的意大利传统食物，蟹肉意大利调味饭。
意大利调味饭又叫意大利炖饭或意式烩饭，这是一种意大利传统的米饭类菜肴，起源于生产稻米的北部意大利。当然也有一种说法是调味饭源自中国，在蒙元年间由马可.波罗传往的意大利。
正宗的米兰风味调味饭需要用到大量的黄油和帕尔马干酪，同时，米兰的厨师们会加入藏红花，使最终的成品呈现一种诱人的黄色。
老骆同志教给骆然的蟹肉烩饭则是他自己通过海鲜烩饭改良而来的品种，用鲜嫩的蟹肉和浓香的蟹黄替代油腻的黄油和干酪，既没有传统烩饭那么油腻，又饱含了海产的鲜香。
“最后五秒，请选手们各就各位。三，二，一，比赛开始！”
宣告比赛开始的哨声响起，悬挂在场地正前方的时钟开始跳动。一时间，刀锋撞击砧板发出的闷响声，锅碗瓢盆互相撞击产生的铮鸣声乱成了一片，场面好不热闹。
而骆然则像个慢吞吞的老爷爷，站在料理台前纹丝不动。
意式烩饭的制作方式与国内普通家庭做饭的方式完全不同，最好的口感是米粒析出淀粉后，吸附鲜美的汤汁。米粒的外层柔软且鲜美，嚼进去，内部却有一点点硬，让烩饭吃起来不会像一锅粥似的没有嚼劲。
“好的，比赛开始了！让我们看看各位选手的情况！”
“这次业余组的选手大多来自街边的餐馆，我个人是非常期待他们的表现呢！”
“诶？又是19号！在其他选手全都忙的热火朝天的时候，只有他一个人一动不动的站在那里！他是入定了吗？”
俩解说员似乎盯上了骆然，棚内的摄像机也跟随着解说的视角对准了他的方向。
“19号选手看上去很年轻啊，是不是年轻厨师都喜欢特立独行？”
“7号11号选手也非常年轻啊，我觉得你这个理论有问题。”
“你说...这位19号选手不会是紧张到忘记怎么做了吧？又或者是他拿错或者漏拿了食材？”
“有这个可能，但是规定比赛开始之后就不能再拿东西了，这下难办了呀。”
两位解说的一唱一和与骆然的背影被准确的投放到了室外的大屏幕上，不少来参加美食节的吃瓜群众都不由自主的驻足下来。
“老妹儿，你说骆驼不会是紧张了吧？”
朱向阳死死盯着屏幕上的骆然，声音不自觉的颤抖起来。
“不可能！上次大光头堵门老板都一脸淡定，这点小场面算个毛啊？”
小花不屑的白了朱向阳一眼，转过头继续看向大屏幕。
“动了动了！骆驼终于动了！”
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主持人的声音慷慨激昂，但骆然却一个字都没听进去。他的注意力全部集中在不远处安放着各类食材的展柜和主办方临时搭建的灶台上。
说不紧张那纯粹是扯淡，如果不算今天，骆然从小到大参加过唯一的一次人数超过两位数的竞赛类活动就是小学六年级的全市小学生知识竞赛了。
不过那届知识竞赛给骆然的回忆非常糟糕，毕竟很少有十来岁的孩子会因为人太多而尿裤子。
陈年烂事不提也罢，骆然今年已经二十有四，尿裤是不可能再尿了。
这次比赛的主办方是某个厨具品牌，骆然不关注，一堆英文也实在不知道怎么念。不过主办方一看就是个不差钱的主，虽然是业余组的比赛，但主办方居然临时搭建了一个巨大的棚屋作为比赛场地。泛着银光的一张张料理桌上常规厨具一应俱全，而且一眼望去全都是高端货。
不仅如此，比赛区域一侧食材展柜也是琳琅满目，各类新鲜果蔬、禽畜肉、水产都在低温保鲜柜中绽放着天然的光彩。骆然不自觉的咂了咂嘴，此时此刻他多么希望，这些柜子里的食材都是自己的。
“本场海选赛时间三小时，不设定烹饪主题，各位选手可以自行发挥。最终，各位的排名将由我们的专家评委与大众评委打分决定！”
“下面，请各位参赛选手入场准备！”
随着主持人一声令下，选手们徐徐走入比赛场地。几乎所有人都第一时间拿着先前获得的号码牌寻找自己的料理桌，除了骆然一人。
“我们看到，除19号以外其他所有的选手都在第一时间找到了自己的料理桌调整厨具。而19号选手则第一时间走向了冷藏柜，他是要先行挑选食材吗？”
解说的声音在棚内回荡，声音有点刺耳，不过骆然完全不在意。双眼飞快的浏览着冷藏柜中的食材，并时不时拉开柜门取出几样来。
“高汤高汤高汤...有了！欧芹呢...”
如果有人站在骆然身边，一定能听见一阵细若蚊吟的碎碎念。
“我们可以看到19号选手首先拿到了一小袋大米，看来今天他是想做炒饭类的料理啊！”
由于只有骆然一人在选择食材，解说实在没话说，只得一直将视线放在他身上。
“这是什么？好像是罐装的高汤？19号选手难道想做汤饭吗？好！11号选手似乎整理完了料理台，开始选择食材了...”
主办方提供的食材相当齐全，以至于骆然花了不到五分钟时间便找齐了所有需要用到的东西。
“哎哟，这不是那个做盖浇饭的小老板嘛~”
站到料理台前刚刚放下手中的食材，就听到耳边传来一道粗犷又阴阳怪气的声音。骆然侧头一看，锃亮的光头，高大的身躯...
“徐老板？”
“哟~小老板还能记得我啊，我徐某人真是得谢谢你啊！”
徐光头咬牙切齿，上次在人家小姑娘面前丢人的事还历历在目，自己一个大男人居然会因为一碗牛肉饭痛哭流涕，那简直是他近五十年人生中的耻辱时刻。
“这有啥好谢的，大家都是成年人，抒发情绪有助于身体健康。徐大哥你不去拿东西吗？”
徐光头那副企图生吞活剥自己的眼神骆然权当没有看见，饭是你自己要吃的，哭也是你自己忍不住哭的，感觉丢人凭啥朝我发脾气啊？
“希望你等会垫底的时候也这样伶牙俐齿！”
“那我起码也不会大庭广众哭鼻子不是？”
“你！”
徐光头还想继续斗嘴，却听到广播传来主持人的声音。
“准备时间还剩最后五分钟，请各位尽快挑选食材。”
“你给我等着！”
徐光头满脸杀气的离开，骆然耳边顿时清净了不少。伸手将堆积在桌面上的食材一一摆开，找出一口大号的长柄酱汁锅和一口小煮锅，静静的等待比赛开始。
骆然拿的食材不算多，一小瓶初榨橄榄油、一颗黄皮洋葱、一头蒜、一袋五百克的东北大米、一罐番茄酱、一瓶白葡萄酒、一罐鱼肉高汤、一小把欧芹和一袋二百克的白蟹肉。
今天他准备做一道前天刚从老骆同志那学来的意大利传统食物，蟹肉意大利调味饭。
意大利调味饭又叫意大利炖饭或意式烩饭，这是一种意大利传统的米饭类菜肴，起源于生产稻米的北部意大利。当然也有一种说法是调味饭源自中国，在蒙元年间由马可.波罗传往的意大利。
正宗的米兰风味调味饭需要用到大量的黄油和帕尔马干酪，同时，米兰的厨师们会加入藏红花，使最终的成品呈现一种诱人的黄色。
老骆同志教给骆然的蟹肉烩饭则是他自己通过海鲜烩饭改良而来的品种，用鲜嫩的蟹肉和浓香的蟹黄替代油腻的黄油和干酪，既没有传统烩饭那么油腻，又饱含了海产的鲜香。
“最后五秒，请选手们各就各位。三，二，一，比赛开始！”
宣告比赛开始的哨声响起，悬挂在场地正前方的时钟开始跳动。一时间，刀锋撞击砧板发出的闷响声，锅碗瓢盆互相撞击产生的铮鸣声乱成了一片，场面好不热闹。
而骆然则像个慢吞吞的老爷爷，站在料理台前纹丝不动。
意式烩饭的制作方式与国内普通家庭做饭的方式完全不同，最好的口感是米粒析出淀粉后，吸附鲜美的汤汁。米粒的外层柔软且鲜美，嚼进去，内部却有一点点硬，让烩饭吃起来不会像一锅粥似的没有嚼劲。
“好的，比赛开始了！让我们看看各位选手的情况！”
“这次业余组的选手大多来自街边的餐馆，我个人是非常期待他们的表现呢！”
“诶？又是19号！在其他选手全都忙的热火朝天的时候，只有他一个人一动不动的站在那里！他是入定了吗？”
俩解说员似乎盯上了骆然，棚内的摄像机也跟随着解说的视角对准了他的方向。
“19号选手看上去很年轻啊，是不是年轻厨师都喜欢特立独行？”
“7号11号选手也非常年轻啊，我觉得你这个理论有问题。”
“你说...这位19号选手不会是紧张到忘记怎么做了吧？又或者是他拿错或者漏拿了食材？”
“有这个可能，但是规定比赛开始之后就不能再拿东西了，这下难办了呀。”
两位解说的一唱一和与骆然的背影被准确的投放到了室外的大屏幕上，不少来参加美食节的吃瓜群众都不由自主的驻足下来。
“老妹儿，你说骆驼不会是紧张了吧？”
朱向阳死死盯着屏幕上的骆然，声音不自觉的颤抖起来。
“不可能！上次大光头堵门老板都一脸淡定，这点小场面算个毛啊？”
小花不屑的白了朱向阳一眼，转过头继续看向大屏幕。
“动了动了！骆驼终于动了！”
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