第二十章 鼻头一酸
“姐夫，这小子看上去不像是会做生意的样子。别担心，他不是咱的对手。”
坐在徐晨功对面，尖嘴猴腮的男子环顾了一圈四周，勾着头小声说道。
“说来听听，你从哪看出来的？”
徐晨功抹了一把额头上渗出的汗水，对面这个细胳膊细腿的男人是他的小叔子，今天此行的目的之一，就是请自家小舅子帮忙瞧一瞧这竞争对手的情况。
“你看啊姐夫，这家店餐厅面积最少十五平以上，按理说主做堂食的店最少也得摆个五张桌子吧？这家店一共就三张桌，客人多了根本就周转不过来。”
徐晨功只会灶头功夫，店里摆几张桌子最合适这种问题他从来没考虑过。不过看自家小叔子说得如此头头是道，徐晨功挠了挠头皮似懂非懂的点了点头。
“姐夫你再看，这家店从老板到员工，有半点做生意的样子吗？顾客进门没人接待，显眼的位置没贴菜单。别的不说，就咱店里墙上那密密麻麻的菜单，看上去就比这里专业多了，姐夫你觉得呢？”
“对对对！我就说哪感觉不对劲！”
徐晨功连连点头，从刚踏进这家店他就感觉有些地方不太对劲，经过这一提醒，他终于意识到了问题所在。
这家店除了门口挂着的小黑板上写着供应牛肉饭以外压根就没有菜单，就算是做只盖浇饭你也得告诉客人你们店提供哪几种浇头吧？
这个小老板识相倒是挺识相的，就是这开餐馆的水平，还差了一点。不过也难怪，之前听说这家店是做早餐的，还只卖葱油饼。估计是卖葱油饼挣不到钱，才想到转成做晚市的吧？
想到这里，徐晨功顿时放心了不少。自己店食物味道虽然不算非常出色，但好歹在这里也开了好几年了。与自家的家庭小炒店比起来，这家从葱油饼硬生生转成盖浇饭的店恐怕更加不靠谱。
两人说话的声音虽然不大，但无奈店里除了他俩没有别人，站在吧台里的小花同学把两人的对话听了个明明白白，一股无名之火顿时升腾而起。
“老板！外面那两个人实在是太过分了！”
骆然正站在冉冉身旁，手把手的教她如何调制用来给牛肉饭调味的酱汁，听到小花的抱怨好奇的转过头。
“又咋了？”
小花同学学习一般，平时背书跟要了她亲命似的。可也不知道怎么的，外面二位对于自家老板的嘲弄却像烙印一般深深的刻进了她的脑海。添油加醋的将两人的对话完整的复述了一遍，小花撸起袖管眼睛瞪得滚圆，仿佛下一秒就要抄家伙出去干架一样。
“呃...人家说的挺有道理啊，我们好像确实没菜单...”
“老板！人家这是看不起你诶！这你能忍？”
“我要他们看得起干嘛？他们是米其林评审员还是国宴大厨啊？”
骆然摆了摆手，要是某位颇有名望的大厨公开批评自己，他可能还会上点心。至于外面这俩货？言论自由是一种基本人权。
“那也不行！万一有客人进来听见他们议论，不来了怎么办？”
“淡定点，小炮仗...啊不对，小花。客人吃的是食物，又不是装修桌椅拜访或者菜单？我愿意少放两张桌子是我的自由，我不想做菜单也是我的自由，他们议论也是他们的自由，至于影响客人嘛...真想来吃饭的客人不会因为两句废话就走的。”
见小花同学还想据理力争，骆然立马伸出大手按住了她的脑袋。
“冉冉，调味汁做好了没？”
“好了老板。”
“那就上饭！”
————————————————
“徐大哥，您二位的牛肉饭好了。”
骆然亲自端着餐盘来到桌边，笑眯眯的端给徐晨功二人一人一个足有脸盘子那么大的碗。
此时，领桌已经坐上了两位刚来的顾客。见这边餐食上桌，纷纷探头望向这边。
“二位先用，我就不打扰了。”
眼看临近下班下课的时间，骆然也不多做停留转身返回后厨。
“快看快看，这不是那种日式的牛排饭吗？我只在动漫里见过诶，没想到还真有！”
领桌响起的惊呼声让徐晨功满腹狐疑的看向面前的大碗，平常用来吃面的大碗上铺着满满一层牛肉片，虽说是牛肉盖浇饭，但光从表面上看还真没发现米饭的踪迹。
牛肉被煎的两侧焦褐，内部却依旧是鲜嫩的粉红色。光是看上去，就让人忍不住想吞口水。
“哥，这肉怎么是红的？不会是血没煮干吧？”
小舅子举着筷子迟迟没敢动手，粉红的肉光让他有点害怕。
“血个屁！不懂别乱说，尽给我丢人！”
徐晨功虽然不知道这牛排切片上的“血水”学名叫什么，但他清楚正宗的牛排就应该是这样的。
毕竟上次带老婆去吃牛排的时候自己也差点闹出了笑话，徐晨功干咳一声不再理会自家没见过世面的小舅子，自顾自的夹起一片牛肉放入口中。
“嗯！”
虽然红红的肉片看起来有点吓人，但吃进嘴里的感觉完全不同。没有生牛肉的那种血腥味，只有一股诱人的奶香。柔软的肉片中蕴含着的肉汁在口腔里完全释放，牛肉虽然绵软但并不松散，在反复咀嚼之下反倒有种肉类特有的嚼劲。
伸出筷子拨动了一下碗中的食物，足足翻开三层肉片，才堪堪找到隐藏在下面的米饭。舀起一勺米饭端详了一会，徐晨功陷入了沉思。
盖浇饭的做法是在白饭上盖上一层浇头，浇头可以是任何菜，有酱汁的也行，没酱汁的也可以。
这份牛肉盖浇饭上看不到任何酱汁，牛肉只放了盐和胡椒，米饭也是白花花的。这特么叫什么盖浇饭？牛肉配白饭还差不多！
不管了，白吃的饭哪有不吃完的道理？徐晨功利索的将一勺白饭送进嘴里，大嚼特嚼起来。
“恩？”
看上去白花花的米饭并不是徐晨功想象中的那样寡淡无味，反倒有一种在吃肉汁拌饭的味道。
一直到现在，徐晨功最爱的食物不是什么山珍海味也不是什么大鱼大肉，他最喜欢做红烧肉时剩下的那点肉汁，拿肉汁来拌白米饭吃。
小时候家里穷，逢年过节好不容易才能炖上一锅肉。而兄弟姐妹又多，年幼的徐晨功根本分不到多少肉吃。而咸香浓郁的肉汁就是那时候解馋的利器，徐晨功每次都能拌着肉汁吃上好几碗白米饭。
这份牛肉饭里的肉汁和徐晨功平常做的不太一样，不像红烧肉的酱汁那样香味浓郁而浑厚，反倒有种童年时过年炖肉的那种味道。
淡淡的肉味夹杂着数不清的蔬菜清香，反复咀嚼之下伴随着米粒的甘甜令人回味无穷。
吃着吃着，徐晨功的脑海中突然出现了一个小小的身影。
那是他女儿小时候的样子。
那时候，女儿还是徐晨功的小棉袄，经常缠着他做肉汁拌饭。每每看到小姑娘心满意足的模样，徐晨功眼里就只剩下幸福。
现在，女儿远在大洋彼岸读书，一年到头也不见得能见上一回。再加上徐晨功成天围着灶台，父女俩的沟通也逐渐减少。
那丫头，似乎自己刚才骂过那位差不多大吧？
望着从后厨走出的那道瘦弱身影，徐晨功鼻头一酸。
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坐在徐晨功对面，尖嘴猴腮的男子环顾了一圈四周，勾着头小声说道。
“说来听听，你从哪看出来的？”
徐晨功抹了一把额头上渗出的汗水，对面这个细胳膊细腿的男人是他的小叔子，今天此行的目的之一，就是请自家小舅子帮忙瞧一瞧这竞争对手的情况。
“你看啊姐夫，这家店餐厅面积最少十五平以上，按理说主做堂食的店最少也得摆个五张桌子吧？这家店一共就三张桌，客人多了根本就周转不过来。”
徐晨功只会灶头功夫，店里摆几张桌子最合适这种问题他从来没考虑过。不过看自家小叔子说得如此头头是道，徐晨功挠了挠头皮似懂非懂的点了点头。
“姐夫你再看，这家店从老板到员工，有半点做生意的样子吗？顾客进门没人接待，显眼的位置没贴菜单。别的不说，就咱店里墙上那密密麻麻的菜单，看上去就比这里专业多了，姐夫你觉得呢？”
“对对对！我就说哪感觉不对劲！”
徐晨功连连点头，从刚踏进这家店他就感觉有些地方不太对劲，经过这一提醒，他终于意识到了问题所在。
这家店除了门口挂着的小黑板上写着供应牛肉饭以外压根就没有菜单，就算是做只盖浇饭你也得告诉客人你们店提供哪几种浇头吧？
这个小老板识相倒是挺识相的，就是这开餐馆的水平，还差了一点。不过也难怪，之前听说这家店是做早餐的，还只卖葱油饼。估计是卖葱油饼挣不到钱，才想到转成做晚市的吧？
想到这里，徐晨功顿时放心了不少。自己店食物味道虽然不算非常出色，但好歹在这里也开了好几年了。与自家的家庭小炒店比起来，这家从葱油饼硬生生转成盖浇饭的店恐怕更加不靠谱。
两人说话的声音虽然不大，但无奈店里除了他俩没有别人，站在吧台里的小花同学把两人的对话听了个明明白白，一股无名之火顿时升腾而起。
“老板！外面那两个人实在是太过分了！”
骆然正站在冉冉身旁，手把手的教她如何调制用来给牛肉饭调味的酱汁，听到小花的抱怨好奇的转过头。
“又咋了？”
小花同学学习一般，平时背书跟要了她亲命似的。可也不知道怎么的，外面二位对于自家老板的嘲弄却像烙印一般深深的刻进了她的脑海。添油加醋的将两人的对话完整的复述了一遍，小花撸起袖管眼睛瞪得滚圆，仿佛下一秒就要抄家伙出去干架一样。
“呃...人家说的挺有道理啊，我们好像确实没菜单...”
“老板！人家这是看不起你诶！这你能忍？”
“我要他们看得起干嘛？他们是米其林评审员还是国宴大厨啊？”
骆然摆了摆手，要是某位颇有名望的大厨公开批评自己，他可能还会上点心。至于外面这俩货？言论自由是一种基本人权。
“那也不行！万一有客人进来听见他们议论，不来了怎么办？”
“淡定点，小炮仗...啊不对，小花。客人吃的是食物，又不是装修桌椅拜访或者菜单？我愿意少放两张桌子是我的自由，我不想做菜单也是我的自由，他们议论也是他们的自由，至于影响客人嘛...真想来吃饭的客人不会因为两句废话就走的。”
见小花同学还想据理力争，骆然立马伸出大手按住了她的脑袋。
“冉冉，调味汁做好了没？”
“好了老板。”
“那就上饭！”
————————————————
“徐大哥，您二位的牛肉饭好了。”
骆然亲自端着餐盘来到桌边，笑眯眯的端给徐晨功二人一人一个足有脸盘子那么大的碗。
此时，领桌已经坐上了两位刚来的顾客。见这边餐食上桌，纷纷探头望向这边。
“二位先用，我就不打扰了。”
眼看临近下班下课的时间，骆然也不多做停留转身返回后厨。
“快看快看，这不是那种日式的牛排饭吗？我只在动漫里见过诶，没想到还真有！”
领桌响起的惊呼声让徐晨功满腹狐疑的看向面前的大碗，平常用来吃面的大碗上铺着满满一层牛肉片，虽说是牛肉盖浇饭，但光从表面上看还真没发现米饭的踪迹。
牛肉被煎的两侧焦褐，内部却依旧是鲜嫩的粉红色。光是看上去，就让人忍不住想吞口水。
“哥，这肉怎么是红的？不会是血没煮干吧？”
小舅子举着筷子迟迟没敢动手，粉红的肉光让他有点害怕。
“血个屁！不懂别乱说，尽给我丢人！”
徐晨功虽然不知道这牛排切片上的“血水”学名叫什么，但他清楚正宗的牛排就应该是这样的。
毕竟上次带老婆去吃牛排的时候自己也差点闹出了笑话，徐晨功干咳一声不再理会自家没见过世面的小舅子，自顾自的夹起一片牛肉放入口中。
“嗯！”
虽然红红的肉片看起来有点吓人，但吃进嘴里的感觉完全不同。没有生牛肉的那种血腥味，只有一股诱人的奶香。柔软的肉片中蕴含着的肉汁在口腔里完全释放，牛肉虽然绵软但并不松散，在反复咀嚼之下反倒有种肉类特有的嚼劲。
伸出筷子拨动了一下碗中的食物，足足翻开三层肉片，才堪堪找到隐藏在下面的米饭。舀起一勺米饭端详了一会，徐晨功陷入了沉思。
盖浇饭的做法是在白饭上盖上一层浇头，浇头可以是任何菜，有酱汁的也行，没酱汁的也可以。
这份牛肉盖浇饭上看不到任何酱汁，牛肉只放了盐和胡椒，米饭也是白花花的。这特么叫什么盖浇饭？牛肉配白饭还差不多！
不管了，白吃的饭哪有不吃完的道理？徐晨功利索的将一勺白饭送进嘴里，大嚼特嚼起来。
“恩？”
看上去白花花的米饭并不是徐晨功想象中的那样寡淡无味，反倒有一种在吃肉汁拌饭的味道。
一直到现在，徐晨功最爱的食物不是什么山珍海味也不是什么大鱼大肉，他最喜欢做红烧肉时剩下的那点肉汁，拿肉汁来拌白米饭吃。
小时候家里穷，逢年过节好不容易才能炖上一锅肉。而兄弟姐妹又多，年幼的徐晨功根本分不到多少肉吃。而咸香浓郁的肉汁就是那时候解馋的利器，徐晨功每次都能拌着肉汁吃上好几碗白米饭。
这份牛肉饭里的肉汁和徐晨功平常做的不太一样，不像红烧肉的酱汁那样香味浓郁而浑厚，反倒有种童年时过年炖肉的那种味道。
淡淡的肉味夹杂着数不清的蔬菜清香，反复咀嚼之下伴随着米粒的甘甜令人回味无穷。
吃着吃着，徐晨功的脑海中突然出现了一个小小的身影。
那是他女儿小时候的样子。
那时候，女儿还是徐晨功的小棉袄，经常缠着他做肉汁拌饭。每每看到小姑娘心满意足的模样，徐晨功眼里就只剩下幸福。
现在，女儿远在大洋彼岸读书，一年到头也不见得能见上一回。再加上徐晨功成天围着灶台，父女俩的沟通也逐渐减少。
那丫头，似乎自己刚才骂过那位差不多大吧？
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