第四章：第一天上班（求投资收藏推荐）
趁着休息，魏总带着叶南来到火锅店后门，店里的宿舍在二楼，是一间不大的房间，但里面的设施很齐全，两张单人床，厨房洗漱应有尽有，跟宾馆没什么两样。
“叶，你有行李么？”见叶南两手空空，魏总朝他身后看了看，没发现有箱子。
“呃……没有。”叶南是偷跑出来的，哪有时间收拾行李，他这一身衣服曾经穿了两个月都没有换。
魏总也没再问，指着一张空床让他睡那，被罩床单都在床下，洗漱用品卫生间里有，自己拿一套就行。
叶南点了点头，十分熟练的拿出被套整理床铺，又去拿了一套洗漱用品放在床下。
收拾完，时间也来到五点，二人得赶紧下去准备晚上的锅子。
回到店里，中午留下的残渣早已清理干净，大厅里干净整洁，二个阿姨站在一旁等待晚上的客人。
来到后厨，中午的木炭熄灭了，魏总赶紧重新点燃，叶南也没有闲着，十分熟练的分配辅料。
店里的规矩，点十口锅就要提前准备十盘辅料，客人进门铜锅正好上桌，做到人到锅到，人坐肉好。
十分钟后，魏总点燃十口锅，叶南也完成了十盘辅料，二人同时完成，看的魏总一愣一愣的，怀疑他以前干过。
准备完，后厨的工作就是等待，二人蹲在地上，魏总递来一根烟。
点上刚抽了几口，话多的魏总便开始了。
“叶，吃过羊肉火锅没？”
要搁以前，叶南肯定说没，叶南的家在一座小城镇里，连这种铜锅他都没见过。
叶南摆出一副纯真模样摇了摇头，“没吃过，我们家那边没有。”
魏总一听，立马摆出一副严肃表情向叶南讲述店里的规矩，“没吃过没事，以后想吃我给你搞，但是千万不能偷，这要是让老板发现或者让我逮住，不光是丢工作，还要罚款，严重的话旁边就是法院，你自己掂量掂量。”
这要是搁以前，叶南肯定害怕，但不知道为什么现在听着却感觉好笑，可能是在之后的日子里，魏总无数次犯下店里的规矩，搞的宝叔无奈不说，还牵连了叶南好几次。
“我知道了。”
“上锅子小魏！”
外面传来王姨的喊声，客人来了，二人赶紧忙活起来。
有了第一桌，就有第二桌，不到一个小时，客人就将前厅坐满，外面乱糟糟的全是人声。
叶南以前不明白，明明是夏天，为什么有这么多人喜欢吃火锅，他们都不热么？
后来通过客人叶南了解到，城大火锅店在这里开了近四十年，羊肉好，重量足，尤其是店里的丸子好吃。
在二零一零年，一小碗肉丸，不到二两，竟能卖出二十八块钱，用小勺挽出，最多也就二十个，合着一个一块多钱。
不过叶南也尝过，羊肉丸子的味道确实好，尤其是配上专门的料碗，舀上丸子汤味道十分鲜美，有种说不出来的好喝。
叶南曾问过魏总，这丸子是怎么做出来的，魏总说是老板的独门秘方，每次做丸子前都要单独进入一个房间，其实需要腌制的配料谁都知道，但就没人能够做出同样的味道。
“叶，把这两盘羊肉端到五号桌。”魏总忙着切羊肉腾不出手。
“好嘞。”叶南端着两盘自卷的羊肉来到前厅，外面的桌子都已经坐满，两个阿姨忙的跑东跑西，只能叶南亲自去送。
来到五号桌，桌上坐着两位美女，叶南放下羊肉刚要走，左边的长发妹子叫住了叶南。
“小帅哥，帮我们把丸子下一下。”
“好。”见美女长的这么漂亮，叶南怎会拒绝，他拿起丸子碗，用一把小勺一点点的挖成圆球放到锅里。
美女看的稀奇，想自己试一试，叶南就在一旁手把手的教她。
圆球状的丸子被她挖成椭圆形，对面的朋友笑她真笨，而她自己却玩的不亦乐乎。
“这丸子不一定非要做成圆形，就像艺术家，他画的是圆，但别人却不这么认为，你知道是为什么？”
“为什么？”两个美女枕着小脸摇了摇头，看着叶南求答案。
叶南嘿嘿一笑，下完丸子，留下一句话就跑，“想知道，明天这时候再来我就告诉你。”
嘿～！
左边的长发美女感觉自己被骗了，拉着叶南不让他走，非要问出答案。
“明天，明天，明天我一定告诉你。”叶南挣脱开赶紧逃回后厨。
前厅忙，但后厨不忙，魏总靠在冰柜上，看着头顶的灯泡出了神。
“魏哥，羊肉送过去了。”
魏总点了点头，又递来一根烟，自己也点了一根，“叶，不要叫我魏哥，叫魏总。”他说话的语气还十分深沉。
叶南一看他这样子就明白了，这是又开始了，魏总的被动技能找老婆马上就要出现。
果不其然，魏总吐出一个烟圈，绕有深意的摸了摸自己的肚子，一百五十多斤的体重，配上一米七的身高，他蹲在地上就像一个肉球。
“叶，有没有认识的小姑娘，给我介绍一个。”
叶南就知道他会这么问，二人相处的一年里，魏总无数次谈起女人，感叹自己二十多了怎么就没有女人看上他。
叶南十六岁以前也没谈过恋爱，当时他也不懂，每次被问起，自己都暗自琢磨为什么都喜欢女人。
到了后来，叶南甚至怀疑起自己的性取向，直到随着年龄的增加，叶南才逐渐明白为什么自己会这么想。
他从初一开始就一直待在摔跤队里，碰到的都是恐龙级别的人物，不是比他壮的，就是比他豪爽的，那能有兴趣才有鬼。
“魏总，女人伤身，切要注意。”
魏总摇了摇手指，瘪嘴道：“你不懂，你不懂，等过几天你就知道了。”
“小魏撤锅子。”王姨又在外面喊二人。
客人走了，二人还要负责收拾铜锅，来到前厅，三号桌子空了，但锅里却留下了一大堆羊肉。
将铜锅搬回后厨，来到了二人的传统环节，收拾残局。
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“叶，你有行李么？”见叶南两手空空，魏总朝他身后看了看，没发现有箱子。
“呃……没有。”叶南是偷跑出来的，哪有时间收拾行李，他这一身衣服曾经穿了两个月都没有换。
魏总也没再问，指着一张空床让他睡那，被罩床单都在床下，洗漱用品卫生间里有，自己拿一套就行。
叶南点了点头，十分熟练的拿出被套整理床铺，又去拿了一套洗漱用品放在床下。
收拾完，时间也来到五点，二人得赶紧下去准备晚上的锅子。
回到店里，中午留下的残渣早已清理干净，大厅里干净整洁，二个阿姨站在一旁等待晚上的客人。
来到后厨，中午的木炭熄灭了，魏总赶紧重新点燃，叶南也没有闲着，十分熟练的分配辅料。
店里的规矩，点十口锅就要提前准备十盘辅料，客人进门铜锅正好上桌，做到人到锅到，人坐肉好。
十分钟后，魏总点燃十口锅，叶南也完成了十盘辅料，二人同时完成，看的魏总一愣一愣的，怀疑他以前干过。
准备完，后厨的工作就是等待，二人蹲在地上，魏总递来一根烟。
点上刚抽了几口，话多的魏总便开始了。
“叶，吃过羊肉火锅没？”
要搁以前，叶南肯定说没，叶南的家在一座小城镇里，连这种铜锅他都没见过。
叶南摆出一副纯真模样摇了摇头，“没吃过，我们家那边没有。”
魏总一听，立马摆出一副严肃表情向叶南讲述店里的规矩，“没吃过没事，以后想吃我给你搞，但是千万不能偷，这要是让老板发现或者让我逮住，不光是丢工作，还要罚款，严重的话旁边就是法院，你自己掂量掂量。”
这要是搁以前，叶南肯定害怕，但不知道为什么现在听着却感觉好笑，可能是在之后的日子里，魏总无数次犯下店里的规矩，搞的宝叔无奈不说，还牵连了叶南好几次。
“我知道了。”
“上锅子小魏！”
外面传来王姨的喊声，客人来了，二人赶紧忙活起来。
有了第一桌，就有第二桌，不到一个小时，客人就将前厅坐满，外面乱糟糟的全是人声。
叶南以前不明白，明明是夏天，为什么有这么多人喜欢吃火锅，他们都不热么？
后来通过客人叶南了解到，城大火锅店在这里开了近四十年，羊肉好，重量足，尤其是店里的丸子好吃。
在二零一零年，一小碗肉丸，不到二两，竟能卖出二十八块钱，用小勺挽出，最多也就二十个，合着一个一块多钱。
不过叶南也尝过，羊肉丸子的味道确实好，尤其是配上专门的料碗，舀上丸子汤味道十分鲜美，有种说不出来的好喝。
叶南曾问过魏总，这丸子是怎么做出来的，魏总说是老板的独门秘方，每次做丸子前都要单独进入一个房间，其实需要腌制的配料谁都知道，但就没人能够做出同样的味道。
“叶，把这两盘羊肉端到五号桌。”魏总忙着切羊肉腾不出手。
“好嘞。”叶南端着两盘自卷的羊肉来到前厅，外面的桌子都已经坐满，两个阿姨忙的跑东跑西，只能叶南亲自去送。
来到五号桌，桌上坐着两位美女，叶南放下羊肉刚要走，左边的长发妹子叫住了叶南。
“小帅哥，帮我们把丸子下一下。”
“好。”见美女长的这么漂亮，叶南怎会拒绝，他拿起丸子碗，用一把小勺一点点的挖成圆球放到锅里。
美女看的稀奇，想自己试一试，叶南就在一旁手把手的教她。
圆球状的丸子被她挖成椭圆形，对面的朋友笑她真笨，而她自己却玩的不亦乐乎。
“这丸子不一定非要做成圆形，就像艺术家，他画的是圆，但别人却不这么认为，你知道是为什么？”
“为什么？”两个美女枕着小脸摇了摇头，看着叶南求答案。
叶南嘿嘿一笑，下完丸子，留下一句话就跑，“想知道，明天这时候再来我就告诉你。”
嘿～！
左边的长发美女感觉自己被骗了，拉着叶南不让他走，非要问出答案。
“明天，明天，明天我一定告诉你。”叶南挣脱开赶紧逃回后厨。
前厅忙，但后厨不忙，魏总靠在冰柜上，看着头顶的灯泡出了神。
“魏哥，羊肉送过去了。”
魏总点了点头，又递来一根烟，自己也点了一根，“叶，不要叫我魏哥，叫魏总。”他说话的语气还十分深沉。
叶南一看他这样子就明白了，这是又开始了，魏总的被动技能找老婆马上就要出现。
果不其然，魏总吐出一个烟圈，绕有深意的摸了摸自己的肚子，一百五十多斤的体重，配上一米七的身高，他蹲在地上就像一个肉球。
“叶，有没有认识的小姑娘，给我介绍一个。”
叶南就知道他会这么问，二人相处的一年里，魏总无数次谈起女人，感叹自己二十多了怎么就没有女人看上他。
叶南十六岁以前也没谈过恋爱，当时他也不懂，每次被问起，自己都暗自琢磨为什么都喜欢女人。
到了后来，叶南甚至怀疑起自己的性取向，直到随着年龄的增加，叶南才逐渐明白为什么自己会这么想。
他从初一开始就一直待在摔跤队里，碰到的都是恐龙级别的人物，不是比他壮的，就是比他豪爽的，那能有兴趣才有鬼。
“魏总，女人伤身，切要注意。”
魏总摇了摇手指，瘪嘴道：“你不懂，你不懂，等过几天你就知道了。”
“小魏撤锅子。”王姨又在外面喊二人。
客人走了，二人还要负责收拾铜锅，来到前厅，三号桌子空了，但锅里却留下了一大堆羊肉。
将铜锅搬回后厨，来到了二人的传统环节，收拾残局。
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